時隔多年，又踏上了索倫河谷這片土地。看著滿坡的滾滾麥浪，預(yù)示著又是一個豐收在望的好年景。
“饅頭出鍋了”，聽著老戰(zhàn)友的招呼，看著端上桌熱氣騰騰的饅頭，思緒一下便回到了上個世紀七十年代。幾十年后的今天，又回到了索倫牧場，吃上一口剛出屜又暄又甜的全麥饅頭，細細品味，嚼出了五十年前那純純的麥香味道。作為上世紀70年代初的老知青，又能吃上索倫牧場原汁原味的全麥饅頭，真是喜出望外，打心眼里高興。
索倫河谷興墾食品有限責(zé)任公司食品園區(qū)
索倫牧場位于大興安嶺南麓的索倫河谷，建場于1949年，與共和國同齡。原為隸屬總后勤部軍馬局的索倫軍馬場。后幾經(jīng)更迭，現(xiàn)為興安農(nóng)墾索倫牧場。索倫牧場有著近七十年小麥、大豆種植經(jīng)驗。當(dāng)年作為知青來到這里，也親歷了春播秋收那熱火朝天的過程。
這是一片圣潔富庶的土地，水草豐沛，土地肥沃，更緣于索倫河谷的土壤有機質(zhì)含量較高，原生態(tài)資源保護良好，早在2012年就通過了國家綠色食品小麥原料標(biāo)準化生產(chǎn)基地認證。索倫牧場人不辜負這塊金字招牌，乘勢而上，先后投資810余萬元，對面粉加工廠進行了技改和擴建，引進了日加工能力120噸小麥的現(xiàn)代化面粉生產(chǎn)設(shè)備，對原糧紅小麥進行深加工，生產(chǎn)多種規(guī)格、適應(yīng)多層次、多品種面食制做需要的“索倫河谷”系列面粉品牌。多年前機聲嘈雜、粉塵四起的加工車間早已被寬敞潔凈的現(xiàn)代化廠房取代，智能管控更精準地掌握產(chǎn)品質(zhì)量。“索倫河谷”系列面粉以小麥本身純凈自然、口感筋道、麥香濃郁的特點為百姓所青睞。
小麥收獲現(xiàn)場
設(shè)備落后、產(chǎn)品單一、加工不精細等因素長期制約索倫河谷這片土地?zé)òl(fā)光彩。新一代農(nóng)墾人不甘平庸，切脈問診，看未來，謀發(fā)展，把握機遇，立足索倫河谷的獨特優(yōu)勢，在小麥、大豆種植和深加工上做文章，重新打造適合自身經(jīng)營發(fā)展的戰(zhàn)略品牌。他們以現(xiàn)代化加工、精細化管理手段，從小麥、大豆種植基地，到加工成品、質(zhì)量監(jiān)測、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)環(huán)環(huán)緊扣，打造“索倫河谷”系列面粉，一下子就在全盟各旗縣打開了銷路，專營店品牌面粉和食品深受百姓歡迎，全國各地也爭相認購，品牌效應(yīng)初現(xiàn)成果。“吃了幾十年饅頭，最想吃的還是咬一口暄騰騰、嚼一嚼甜滋滋、原汁原味的老味道”。飯桌上老戰(zhàn)友們不約而同地說。這不僅僅是對那個純真年代的回憶，更是對無添加、無環(huán)境污染，純凈，自然麥香的原汁原味的敬畏和贊嘆！
面粉生產(chǎn)加工
“大燉豆腐上桌嘍”。看著冒著熱氣的鮮嫩白軟的燉豆腐和金黃色的涼拌腐竹、炒豆皮，垂涎欲滴，食欲大增。眼前的一切，怎么也不能和幾十年前那個設(shè)施簡陋的豆腐作坊聯(lián)系到一起。索倫牧場依托萬畝大豆原糧基地，引進現(xiàn)代化生產(chǎn)線，硬是把東北人的家常豆腐做出了包括豆腐、腐竹、豆皮、豆干等在內(nèi)的“豆尚索倫”系列大品牌！
萬畝大豆基地
索倫牧場，具有著紅色基因的農(nóng)墾人，傳承著老一輩軍馬戰(zhàn)士屯墾戍邊的光榮傳統(tǒng)，踐行著新時期繼往開來的光榮使命，不改初心，勇于創(chuàng)新，在索倫河谷這片肥沃的黑土地上，種出最優(yōu)質(zhì)的糧食，做出最受百姓歡迎的放心食品。
索倫河谷既是興安農(nóng)墾人傳承紅色基因的精神起點，更是水碧山青的休閑旅游勝地。九曲哈干河，昂首將軍石，蜿蜒金界壕，云霧雞冠山，每一處都值得留戀。親歷過，才知道農(nóng)墾人在改革創(chuàng)新路上堅實的腳步，品嘗過，才知道索倫河谷麥香豆尚那純純的濃香。
腐竹生產(chǎn)加工
來索倫河谷，看千傾麥浪，聞萬畝豆香，游青山綠水，品自然食糧。把思戀揉進麥香，揉進豆黃，在日新月異的變化中續(xù)寫我的思戀，傾訴我的衷腸！
“索倫河谷”麥豆香，緊緊勾住我永遠的思戀！（鄧笠，興安農(nóng)墾索倫牧場知青，內(nèi)蒙古興安盟工商銀行退休干部）
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