近日，連云港東旺奶牛養(yǎng)殖有限公司傳來喜訊，成功通過“中國學(xué)生飲用奶奶源基地”認(rèn)證，成為連云港市唯一獲此殊榮的企業(yè)。這一認(rèn)證不僅是對企業(yè)奶源品質(zhì)的高度認(rèn)可，更是國家對學(xué)生飲用奶質(zhì)量嚴(yán)格把控的體現(xiàn)。
國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃肩負(fù)著改善中小學(xué)生營養(yǎng)狀況、助力青少年健康成長的重任，對奶源質(zhì)量的要求極為嚴(yán)苛。體細(xì)胞數(shù)、嗜冷菌、耐熱芽孢菌等關(guān)鍵指標(biāo)均設(shè)定了極高的標(biāo)準(zhǔn)，牧場管理、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測、冷鏈配送全程遵循“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”。專家組9大類別90項(xiàng)細(xì)則“過篩式”現(xiàn)場核查，東旺奶牛公司一次通關(guān)，憑的正是東辛農(nóng)場這片黃金奶源帶賦予的底氣。
東旺奶牛公司擁有三座現(xiàn)代化牧場，存欄奶牛近萬頭，日產(chǎn)生鮮乳超130噸，體細(xì)胞數(shù)穩(wěn)定≤15萬個(gè)/mL，低于歐盟≤40萬標(biāo)準(zhǔn)的一半；菌落總數(shù)≤1萬CFU/mL，僅為歐盟限值10萬的十分之一；乳蛋白3.4%、乳脂肪4.2%，全面優(yōu)于歐盟與中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟雙重標(biāo)準(zhǔn)。
在東旺奶牛公司，每一滴原奶都要經(jīng)歷“從牧場到餐桌”的全程閉環(huán)：牛群防疫對標(biāo)國際、原料采購溯源到底、檢驗(yàn)檢測層層加碼、冷鏈配送全程鎖鮮；牧場實(shí)時(shí)監(jiān)控的環(huán)境指標(biāo)、奶牛佩戴的“電子身份證”、24小時(shí)在線的實(shí)驗(yàn)室快檢系統(tǒng)，讓“高質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的理念落在每一個(gè)細(xì)節(jié)。如今，認(rèn)證加身的東旺奶牛公司不僅把安全寫進(jìn)企標(biāo)，更將“優(yōu)于歐盟”刻進(jìn)日常，為千家萬戶的餐桌端上一杯高品質(zhì)的放心奶。
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