三月的蘇墾大地，春風(fēng)和煦，淮海農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心中山杉林間，一壟壟棕褐色的“小傘”破土而出，飄散著菌菇清香。3月31日清晨，技術(shù)人員輕捻菌柄，將形似蜂窩的羊肚菌收入簍中，標(biāo)志著淮海農(nóng)場(chǎng)林下羊肚菌試種取得成功，也驗(yàn)證了區(qū)域性“林菌共生”生態(tài)循環(huán)新模式的可行性。
走進(jìn)林菌復(fù)合種植區(qū)，技術(shù)人員正小心翼翼地清理菌帽上的腐殖質(zhì)。“今年我們將馴化的羊肚菌菌種播撒在中山杉樹下，厚厚的松針腐殖土為其生長提供了養(yǎng)分，同時(shí)用小拱棚模擬山林間的環(huán)境濕度，我們的探索算是見到成果了。”技術(shù)員李博手持環(huán)境監(jiān)測(cè)儀，道出了林下羊肚菌種植的成功密碼。作為世界公認(rèn)的“種植難度天花板”，羊肚菌對(duì)光照、土壤、溫濕度等有著近乎苛刻的要求，曾讓無數(shù)試種者鎩羽而歸。淮海農(nóng)場(chǎng)依托省農(nóng)科院技術(shù)支持，除常規(guī)大棚大面積種植羊肚菌外，將林業(yè)管護(hù)與食用菌栽培深度融合，構(gòu)建起“遮陽網(wǎng)+噴灌系統(tǒng)+智能監(jiān)測(cè)”的精準(zhǔn)調(diào)控體系，在中山杉樹林間架起現(xiàn)代化種植的創(chuàng)收“溫床”。
行走在林下菌壟間，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任顧明輝算起了“生態(tài)賬”：“每畝林地可采收半野生鮮菌200斤，按當(dāng)前野生菌市場(chǎng)價(jià)2/3的價(jià)格即每斤90元計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)1.84萬元，還可以利用現(xiàn)有林地資源，節(jié)省傳統(tǒng)設(shè)施搭建成本80%以上。”他隨手在地上拿起一塊基質(zhì)包繼續(xù)說，“采收后的菌渣就地轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，林地土壤有機(jī)質(zhì)含量得到提升，加速樹木生長，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)林增值與食用菌創(chuàng)收雙贏。特別是菌種廠建成后，菌棒基質(zhì)可將農(nóng)場(chǎng)稻麥秸稈與秕谷、豆粕進(jìn)行配比，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，成本省了，效果卻‘大發(fā)’了。”
這場(chǎng)“林菌革命”在不斷探索中引發(fā)了鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。首批采摘的野生羊肚菌將被送往檢測(cè)中心進(jìn)行成分檢測(cè)，重點(diǎn)分析菌體蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素含量。后期將根據(jù)實(shí)際情況，有計(jì)劃地申報(bào)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)探索即食菌湯、凍干菌粉、微量元素提取等深加工產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目。
清晨的薄霧逐漸褪去，中山杉新葉與菌田黑土相映成趣。在這里，淮海農(nóng)場(chǎng)5畝“林菌共生”試驗(yàn)地卻誕生了創(chuàng)收奇跡，這不僅是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)空格局外的探索，更是在蘇墾大地上開辟出了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“黃金賽道”。
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