2025年上海合作組織峰會于8月31日至9月1日在天津盛大舉行。天津食品集團承擔此次峰會食材總倉建設、運行及食材安全供應工作。集團堅決貫徹落實市委、市政府和市國資委要求，以“最高標準、最嚴要求、最實舉措”投身重大活動食品供應保障工作。
集團黨委書記、董事長萬守朋對連續奮戰在總倉一線的服務保供人員進行慰問 （劉晟攝）
提高站位統籌謀劃 周密部署壓實責任
集團黨委高度重視，成立以集團主要負責同志為組長的專項工作領導小組，制定“重大專項活動食品安全保障工作方案”，成立保障組、總倉改造組、總倉監管組和食品供應組4個工作組，系統推進保障工作。自任務啟動以來，工作組深入一線現場調度，分析解決各種困難問題。堅持主動對接有關部門，通過細化任務目標、明確崗位職責、嚴控時間節點、量化驗收標準，以“零失誤、零差錯、零風險”的標準筑牢安全防線，以“專業化、精細化、國際化”的服務彰顯國企擔當，實現從總倉規劃設計到封閉實戰運行的全周期高標準、高質量管理，確保了各項工作銜接順暢、推進有序。
集團召開“服務保障重大活動出征儀式” （麻欣攝）
建設安全保供總倉 鍛造專業保障隊伍
保供總倉打造常溫區、低溫區、辦公及配套區等功能板塊，通過物理隔斷和權限設置，確保實現人員和貨物的安全管理，全面滿足生鮮果蔬、冷凍肉禽、水產等多樣化食材儲運需求，實現“來貨即卸、分揀即走”的高效流轉。從集團系統抽調由150名優秀青年黨員干部組成的服務保障團隊，全力擔當商務、采購、物流和保障工作。駐場封閉期間，大家克服夏季高溫、家庭等一切困難，連續作戰，通過近百場全要素實戰演練，實現了總倉運行全流程無縫銜接，高標準完成了食材保障工作，充分彰顯了“天食人”的責任擔當和無私奉獻。
專業服務攻堅克難 優質高效完成使命
集團實行“六統一”閉環管理，確保各環節規范可控 經貿學校劉晟攝
保供總倉運行期間，集團制定涵蓋17大類產品的《食材供應清單》，實行“統一采購、統一驗收、統一檢測、統一儲存、統一配送、統一記錄”的“六統一”閉環管理，確保各環節規范可控。配送期間嚴格按照需求頻次、數量及地理位置等因素制定詳細計劃，提前完成分揀、復稱和包裝，實現“裝車-運輸-交接”全程專人監管、無縫銜接。達到“食品安全零事故”“物資供應及時率100%”“臨時需求響應滿足率100%”的“3個百分百”目標，圓滿完成配送任務，充分彰顯集團的專業保障能力。
筑牢食安防控屏障 實現全程可溯可控
集團嚴守食品安全防線，建立食品安全溯源管理信息系統 經貿學校劉晟攝
作為此次峰會食材供應核心力量，集團旗下海河、王朝、利達、望月、桂順齋、利民、迎賓、渤海農業在內的12家企業全力保障食材供應，涵蓋牛羊肉、米、面、雞蛋、調料、酒、糕點、冰淇淋、乳制品等產品。集團嚴守食品安全防線，建立食品安全溯源管理信息系統，對入倉食材按照“源頭核查-現場檢測-全程溯源”的全流程管理，實現供應、倉儲與配送全鏈條信息監管，實現一碼可查、全鏈可溯，為食品供應提供高效、精準、可靠的技術保障。
下一步，集團將以服務此次上海合作組織峰會為契機，系統總結保障經驗，不斷提升保障能力，全力加快企業發展，積極踐行國有企業擔當使命。
責任編輯：事業發展處
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