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      一顆好荔枝的品種密碼與種植匠心

      時(shí)間:2025-07-18 作者:張文卉 黃潔萍 來源:南國早報(bào) 點(diǎn)擊次數(shù):15462

      當(dāng)多數(shù)水果已實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng),荔枝卻始終恪守“一年一味”的時(shí)令法則。每逢夏日,暑氣漸盛,那清甜爆漿的口感便會(huì)喚醒人們的味蕾記憶。今年全國荔枝豐產(chǎn),產(chǎn)自廣西的妃子笑、桂味、仙進(jìn)奉等優(yōu)質(zhì)品種,正跨越山海奔赴全球餐桌。

      荔枝出口

      從南國枝頭到全球餐桌

      6月29日,廣西欽州市浦北縣白石水鎮(zhèn)的荔枝果園里,顆顆飽滿的桂味荔枝剛離枝頭,便開啟了一場精細(xì)的 “跨國旅程”:先經(jīng)分揀、清洗去除雜質(zhì),帶著晨露的果實(shí)便被搬上轉(zhuǎn)運(yùn)車;抵達(dá)集散地后,還要通過二次篩選,果形、色澤必須符合嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。隨后,這些裹著翠綠鱗片的鮮果將搭乘專屬航班,跨越重洋飛往歐美,讓異國食客也能嘗到這份裹挾著南國陽光的夏日甘甜。

      個(gè)大、飽滿的無核荔枝。

      “這已是咱們的荔枝連續(xù)6年跨洋出征了。”果園主人李俞伯的荔枝園分布在靈山、浦北等地,如今以桂味、仙進(jìn)奉為當(dāng)家品種。讓他自豪的是,這片傾注心血的果園從未讓人失望:每年結(jié)出的荔枝個(gè)個(gè)飽滿碩大,還在枝頭時(shí)就被爭相預(yù)定。此外,憑著鮮亮品相、無農(nóng)殘、無蒂蟲的過硬品質(zhì),這些荔枝遠(yuǎn)銷日本、歐美及東南亞國家。在李俞伯眼中,每種荔枝都有出口潛力,即便是常見的禾荔、黑葉荔也不例外,而“好荔枝”始終是前提。

      好荔枝的秘密

      從“優(yōu)生優(yōu)育”到科學(xué)管護(hù)

      什么樣的荔枝才算好荔枝?李俞伯的答案是“優(yōu)生優(yōu)育”。在他的果園里,一棵無核荔枝樹的每個(gè)枝頭只留寥寥幾顆果實(shí),卻顆顆飽滿豐盈。他笑著解釋:“每棵無核荔枝樹的產(chǎn)量都控制在25公斤以內(nèi)。本來是六個(gè)兄弟姐妹分的飯,全給兩個(gè)人吃,營養(yǎng)自然充足,果子也就‘長胖’了。”

      掛在樹上的荔枝王。

      回溯2015年,這片果園還滿是三月紅、香荔、妃子笑等大眾化品種,果樹老齡化、品種缺乏競爭力。在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站的助力下,李俞伯對全園進(jìn)行高接換種,將原有果樹盡數(shù)嫁接成桂味、無核荔、仙進(jìn)奉等更受市場青睞的品種。不僅如此,果園全程采用有機(jī)肥種植,配合科學(xué)疏花疏果,讓每一顆荔枝都能充分釋放生長潛能。

      在李俞伯的果園里,荔枝們被精細(xì)化管理:通過科學(xué)修剪、精準(zhǔn)水肥調(diào)控與花期管護(hù),產(chǎn)量起伏已穩(wěn)定在20%左右。他以嚴(yán)苛的品質(zhì)把控,讓枝頭掛滿的不僅是沉甸甸的產(chǎn)量,更是經(jīng)得住市場檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)荔枝,真正實(shí)現(xiàn)“豐產(chǎn)”與“豐收”雙答卷。

      7月6日,在靈山縣平南鎮(zhèn)魯塘村,李俞伯的無核荔枝燈光種植園正式開啟采摘,荔枝不僅遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等國內(nèi)一線城市,還成功打入國際市場。作為晚熟品種,這批荔枝的上市也為今年的荔枝季畫上了圓滿句號(hào)。

      讓更多果農(nóng)種出好荔枝

      科技賦能產(chǎn)業(yè)升級

      如何讓廣西果農(nóng)都能種出好荔枝?廣西已探索十余年。廣西荔枝龍眼創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的專家們發(fā)現(xiàn),廣西荔枝雖生產(chǎn)規(guī)模大,但品種結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致產(chǎn)期集中,加上管理水平整體不高、失管面積大,市場競爭力受限。

      為此,團(tuán)隊(duì)大力引進(jìn)優(yōu)新荔枝品種,試種、篩選后在桂平、靈山等地聯(lián)合建立引種示范基地,累計(jì)引進(jìn)區(qū)內(nèi)外50多個(gè)品種;積極引導(dǎo)果農(nóng)將劣質(zhì)、低效品種進(jìn)行高接換種,換成市場受歡迎的品種。

      南國早報(bào)全媒體記者從自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站獲悉,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2025年廣西全區(qū)荔枝種植面積預(yù)計(jì)達(dá)242.3萬畝。值得關(guān)注的是,作為傳統(tǒng)主栽品種的黑葉荔與禾荔,其種植面積占比已從10年前的80%降至如今的65%,呈現(xiàn)明顯下降趨勢。

      很多人吃果怕吃到蟲。廣西為了“寵”愛果之人,大力推廣“燈光荔枝”技術(shù),荔枝的蒂蛀蟲在燈光下無所遁形,既實(shí)現(xiàn)蒂蛀蟲綠色防控、提升果實(shí)品質(zhì),又方便夜間采摘避開烈日,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,利于荔枝上市和貯運(yùn)。

      優(yōu)質(zhì)的荔枝品種,離不開匠心培育。7月8日,一場熱鬧非凡的“仙進(jìn)奉”荔枝擂臺(tái)賽在藤縣拉開帷幕。來自天平鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)的26名種植能手?jǐn)y自家精心栽種的“仙進(jìn)奉”荔枝同臺(tái)比拼,用飽滿的果實(shí)一較高下,共同角逐“好吃仙進(jìn)奉”的桂冠。

      玫紅色的“仙進(jìn)奉”荔枝。

      從單園的精細(xì)管理到全產(chǎn)業(yè)的科技賦能,目前,廣西荔枝正以“好品質(zhì)”為鑰,打開更廣闊的市場之門。

      責(zé)任編輯:熱作發(fā)展處

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