每年11月起，怒江傈僳族自治州瀘水市大練地街道新建村的咖啡種植基地陸續(xù)進入采摘期，一串串鮮紅飽滿的咖啡果綴滿枝頭，工人們忙著采摘成熟的鮮果。
2021年，在怒江州委、州政府，瀘水市委、市政府的推動下，新建村采取“公司+村集體+農(nóng)戶”的模式，建設(shè)了500畝精品咖啡種植基地。今年，基地首批200多畝咖啡迎來豐收。
“土地流轉(zhuǎn)給企業(yè)，可以就地務(wù)工，有一筆收入。企業(yè)跟村里簽訂協(xié)議，村民還有分紅，又是一筆收入。”瀘水市大練地街道新建村村民密瑞榮說。
在瀘水市上江鎮(zhèn)丙奉村咖農(nóng)胡學(xué)良的咖啡地里，4畝黃波旁咖啡豆迎來了第一次采摘。
“第三年了，開始掛果了，產(chǎn)量還是可以的，今年價格可以，明年我準備再種幾畝。”胡學(xué)良說。
作為精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“后起者”，近年來，怒江州立足自身獨特的地理氣候條件和資源優(yōu)勢，全鏈推進咖啡產(chǎn)業(yè)向原豆精品化、加工標準化、產(chǎn)品特色化、三產(chǎn)融合化方向發(fā)展。2021年起，通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、合作社帶動、群眾參與，瀘水市全力推動精品咖啡產(chǎn)業(yè)全鏈拓展，3年來建立年育300萬株咖啡育苗基地和30畝良種資源庫，推廣種植云咖2號、瑰夏、波旁等品種1.75萬畝，精品咖啡種植面積由2021年的3000畝提升至2.05萬畝，咖啡精品率由34%提升至68%。
目前，瀘水市有咖農(nóng)1.07萬戶，每戶年均增收1.2萬余元，同比增長22.6%。同時，通過引進咖啡龍頭企業(yè)入駐本地，輻射帶動本土咖啡企業(yè)、咖啡專業(yè)合作社發(fā)展壯大。目前，新建了初加工廠3個、精加工廠3個，咖啡精深加工率實現(xiàn)從0到33%，涌現(xiàn)出阿克比2020、阿客哆咪、秘境峽谷、伽岸等一批優(yōu)秀本土咖啡品牌，怒江咖啡實現(xiàn)了“從種子到杯子”的精品咖啡全鏈生產(chǎn)。
“我們公司是一家全產(chǎn)業(yè)鏈的咖啡公司，生產(chǎn)、銷售、研發(fā)，還有咖啡培訓(xùn)，全部都有。”怒江伽岸咖啡有限責(zé)任公司經(jīng)理李勇說，公司目前已經(jīng)有CCT中國咖啡品鑒師、CCR中國咖啡烘焙師的培訓(xùn)資質(zhì)，現(xiàn)在也在申請中國咖啡師的培訓(xùn)資質(zhì)，為市場培育更多的人才。
瀘水市還堅持線上線下聯(lián)動銷售，線上借助電商、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，銷售額超過300萬元；線下借助滬滇協(xié)作等平臺，在北京、上海等地開設(shè)了怒江咖啡體驗店。此外，在陽坡、丙舍壩、托拖新村等7個農(nóng)文旅示范村開設(shè)咖啡廳，在瀘水市區(qū)內(nèi)建成瑞幸、庫迪、幸也等20余家品牌咖啡館和現(xiàn)磨咖啡店。
截至目前，瀘水市咖啡種植面積超過3萬畝，預(yù)計年內(nèi)咖啡豆產(chǎn)量達1500噸、精深加工咖啡豆500噸左右，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值2億元以上。（記者：馬喆 通訊員：李美晶 李春珍）
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