早就聽說淮海的羊肚菌好，今日到基地里一見，果然與眾不同。驚蟄節氣前夕，走進位于射陽縣淮海農場產業發展中心菌菇種大棚植基地，一個個占地近1畝的50個羊肚菌大棚如棋盤式地整齊排列著。掀開薄膜跨進棚內，棚內溫暖的氣息拂面而來。整齊的4條畦面上12路營養包延綿遠去，已經頂著小傘的羊肚菌散發出陣陣清香。據產業發展中心主任顧明輝介紹，今年的羊肚菌長勢較好，預計鮮菇畝產量將遠超800斤，羊肚菌剛出幼菇，采購的訂單也紛至沓來。
據淮海產業發展中心技術員袁亞洲介紹，近年來，淮海農場為加快產業轉型發展，經歷2年“小步快跑”的嘗試，羊肚菌種植面積從2個大棚發展到50個大棚，從1個品種發展到如今的六妹、七妹兩個品種，并且還從傳統的大棚育菇到今年嘗試林下露天種植，發展形成集種植、研發、銷售于一體的生產基地，是江蘇農墾名副其實的羊肚菌產能大場。
顧明輝介紹，淮海的菌菇產業之所以發展得快，有很大一部分原因是趕上了我國菌菇產業的快速發展期。近年來，隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提高和對高品質食材的需求，人們的消費健康理念正在不斷升級，“吃得新鮮”“吃得美味”“吃得健康”成為越來越多居民的消費觀。淮海加緊對傳統的蔬菜大棚產業進行升級改造，就是要緊緊抓住產業轉型發展的這一風口。
如今，在江蘇農墾集團公司產業升級“創星行動”的帶動下，為了滿足人們對品牌食材的需求，農場注冊了“墾一代”品牌，不僅基地自身進行規模化的種植，還搞菌種研發、攜手周邊大戶共同生產菌菇，使農場周邊菌菇種植產業集聚效應逐步顯現。
高端食材種植研發的本土化，還帶來了大棚種植結構和人們消費理念的變化。相比于過去常規蔬菜大棚韭菜的種植，如今換成羊肚菌種植，一方面一個大棚的畝效益要高出3萬元左右，大大提升了人們種植的熱情；另一方面，科技含量爆棚和羊肚菌種植的高風險，讓當地人感受到高端食品種植的不易，加上人們普遍存在的嘗鮮心理，自然羊肚菌產業發展項目也就熱火了起來。
袁亞洲平時喜歡琢磨新鮮事物，善于學習又經過多次奔赴其他菌菇種植基地取經，如今的他已經是羊肚菌行業的行家里手，今年他還同基地的成員一起，多次到與特庸鎮射陽縣蠶桑生產服務有限責任公司去現場指導，在向合作單位提供羊肚菌菌種和營養菌包原料的基礎上，還通過服務技術“外掛”，幫助本地農業企業產業發展，充分發揮好農場的示范帶動和引領作用，助推場企合作，以謀求市場更大的蛋糕。
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