近日，普洱市傳來喜訊，在咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效方面取得了顯著成效。通過深入實(shí)施咖啡生豆精品率和精深加工率提升三年行動，普洱市在咖啡種植端、加工端、銷售端、融合端四大方面齊發(fā)力，推動咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
在種植端，普洱市注重良種良法的推廣與應(yīng)用。一方面，加強(qiáng)卡蒂姆等適宜品種的復(fù)壯工作，同時大力推廣12個優(yōu)良品種，建設(shè)了種質(zhì)資源和精品咖啡示范樣本點(diǎn)，為咖啡種植提供了優(yōu)質(zhì)種源。另一方面，普洱市加強(qiáng)咖啡種植技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，編制了《普洱市咖啡鮮果分級采收指導(dǎo)書》，提高了咖啡種植的科學(xué)化水平。得益于這些措施的實(shí)施，普洱市咖啡生豆均價由23元/公斤提升至35.34元/公斤，生豆精品率更是達(dá)到了30.52%。
在加工端，普洱市積極推動咖啡精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過新建或提升改造集中加工廠、引進(jìn)知名咖企落地普洱等措施，普洱市咖啡精深加工能力得到了顯著提升。目前，全市已有咖啡精深加工企業(yè)16戶，規(guī)上企業(yè)20戶，咖啡精深加工率達(dá)29.04%。此外，普洱市還注重構(gòu)建咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，建成了國家咖啡檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，制定了26項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為咖啡產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障。
在銷售端，普洱市積極拓展咖啡市場，創(chuàng)新業(yè)態(tài)場景。目前，全市咖啡館（店）已達(dá)252家，星巴克等知名品牌也紛紛入駐普洱。同時，普洱市還持續(xù)舉辦咖啡博覽會、生豆大賽等賽事節(jié)慶活動，吸引了眾多國內(nèi)外咖啡愛好者的關(guān)注。這些活動的舉辦不僅提升了普洱咖啡的知名度與美譽(yù)度，也有效拉動了咖啡消費(fèi)市場的增長。
在融合端，普洱市注重咖啡莊園的建設(shè)與發(fā)展。通過打造集觀光、采摘、加工、品嘗、鑒賞于一體的咖啡莊園，普洱市不僅擴(kuò)大了咖啡品牌的影響力，也促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年國慶節(jié)期間，普洱主要咖啡莊園接待游客5萬余人次，預(yù)計(jì)全年咖啡莊園營收將突破2億元。
普洱市在咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效方面所取得的顯著成效，離不開各級政府的支持與引導(dǎo)以及廣大咖農(nóng)、企業(yè)的共同努力。未來，普洱市將繼續(xù)深化咖啡產(chǎn)業(yè)改革與發(fā)展，推動咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。
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