在海南三亞，小芒果正成為農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。從傳統(tǒng)種植到標準化生產(chǎn)，從鮮果銷售到深加工產(chǎn)品，憑借得天獨厚的熱帶氣候條件，三亞通過全鏈條把控，多維度提升，以芒果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵突破口，推動海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。
目前，三亞芒果種植面積達43萬畝，年產(chǎn)量近56萬噸，年產(chǎn)值近60億元，是三亞第一大熱帶水果產(chǎn)業(yè)，種植面積約占海南芒果種植面積的45%。
“品牌價值是衡量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標。”三亞芒果協(xié)會會長彭時頓介紹，自2017年首次參加中國果品區(qū)域公用品牌價值評估以來，三亞芒果的品牌價值從8.65億元一路攀升至2025年的61.39億元，位居全國第16位。這一數(shù)字不僅體現(xiàn)了市場對三亞芒果的認可，更彰顯了其在我國果業(yè)領(lǐng)域的價值地位。
2021年以來，三亞大力推進芒果標準化建設(shè)，先后制定了《三亞芒果白皮書及三亞芒果標準》團體標準及企業(yè)內(nèi)控制度，明確了“貴妃”“金煌”“臺農(nóng)”等主栽品種的產(chǎn)品標準，對分揀、倉儲、包裝、運輸?shù)热鞒踢M行規(guī)范。全市先后打造了一批標準化示范園與全產(chǎn)業(yè)鏈示范基地，眾多企業(yè)獲得綠色食品等農(nóng)產(chǎn)品認證，產(chǎn)品遠銷13個國家和地區(qū)。
三亞注重芒果的品質(zhì)提升，推行自然熟采摘制度，通過疏花疏果、科學(xué)水肥管理，芒果含糖量得到提升，可達16至21度。2024年，三亞芒果綠色產(chǎn)品標準覆蓋率達80%以上，果品質(zhì)量得到明顯提升。
“不打膨大劑，不打任何催熟劑催熟，不使用任何有害農(nóng)用物資，我們種植的芒果摘下來就可直接吃。”在彭時頓看來，“樹上熟”是三亞芒果立足市場的核心競爭力，堅持讓芒果在樹上自然生長，待糖分和風味達到最佳狀態(tài)時才進行采摘，并通過高效的冷鏈物流直送到消費者手中。
在綠色種植方面，三亞集成太陽能殺蟲燈、性誘劑誘蟲等多種綠色防控技術(shù)，推行水肥一體化滴灌。通過科研機構(gòu)與企業(yè)緊密合作，化學(xué)農(nóng)藥用量減少30%，有效降低果園土壤退化風險，綜合效益提升15%以上。同時，大力推廣畜禽糞、魚蛋白肥等有機肥替代化肥，全市各標準化示范果園化肥用量降低30%以上，并建立農(nóng)資廢棄物集中回收處理系統(tǒng)，回收率超90%。
三亞依托“一個中心＋三個區(qū)域檢測站＋片區(qū)安監(jiān)員”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，實行網(wǎng)格化管理。每一批次進入流通環(huán)節(jié)的芒果，都由專業(yè)機構(gòu)進行檢查，憑檢測證進入流通和銷售，包括出島銷售。同時，搭建溯源平臺，實現(xiàn)前端農(nóng)資監(jiān)管、中期農(nóng)事活動監(jiān)控，也成為后端品牌及消費的保障。
為了提高芒果的商品率，三亞不斷強化產(chǎn)后加工處理能力，采用采后預(yù)冷及12攝氏度至15攝氏度全程冷鏈運輸，確保果品新鮮度。依托產(chǎn)地冷庫設(shè)施能力不斷提升，規(guī)模化企業(yè)產(chǎn)后損失率降低至10%左右。
鮮果味美，產(chǎn)品加工也走在前列。三亞開發(fā)出芒果干、芒果汁、芒果冰淇淋等多樣化產(chǎn)品。僅芒果冰淇淋一項，每年就可消化“臺農(nóng)”芒果2000噸，年產(chǎn)值達5000萬元。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)三亞研究院采用液氮鎖鮮芒果的工藝和方法，創(chuàng)制的原色原味“速凍整支芒果”成為市場新寵。
為了提升產(chǎn)品附加值，近年來三亞全力推動“三亞芒果”區(qū)域公用品牌建設(shè)，通過實施品牌帶動戰(zhàn)略，培育了“福返芒果”“水果島”等一批企業(yè)品牌。
三亞通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，使優(yōu)質(zhì)芒果平均價格由每斤3.5元提升至7元以上，價格翻了1倍。標準化基地帶動周邊農(nóng)戶畝均增收5000元，農(nóng)戶年均收入超15萬元。如今，芒果產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“致富果”。
“我承包了800多畝果園，年產(chǎn)量有200萬斤，純利潤收入100萬元。”三亞育才生態(tài)區(qū)雅亮村種植戶余延煌分享了他的喜悅。
三亞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，三亞將繼續(xù)加大對芒果產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動品種改良、技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展，不斷提升芒果的品質(zhì)和附加值。讓這顆來自北緯18°的黃金果實，真正成為海南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“金名片”。
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