“北大荒·第二十二屆中國(guó)美食節(jié)”將于6月29日至7月1日在哈爾濱舉辦。活動(dòng)期間，由北大荒集團(tuán)工會(huì)主辦、北大荒建投集團(tuán)承辦、北大荒完達(dá)山乳業(yè)冠名的“CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽-舌尖上的北大荒”廚藝大賽將于6月29日至30日在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)賽。
為舉辦好本次大賽，6月20日下午，北大荒建投集團(tuán)再次召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì)，對(duì)前期籌備工作進(jìn)行再部署、再落實(shí)。
“舌尖上的北大荒”廚藝大賽主題為“弘揚(yáng)工匠精神、促進(jìn)技能創(chuàng)新”。大賽以廚藝技能為載體，深度挖掘北大荒特色菜系，宣傳推廣北大荒特色食材和菜品，大力弘揚(yáng)工匠精神，展現(xiàn)新時(shí)代北大荒新活力、新?lián)?dāng)、新作為。競(jìng)賽內(nèi)容分為中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)等環(huán)節(jié)，參賽所有食材均來(lái)自北大荒，充分展示北大荒從田間地頭到餐桌的完整供應(yīng)鏈。大賽得到北大荒完達(dá)山乳業(yè)、北大荒食品集團(tuán)、九三集團(tuán)、北大荒藥業(yè)、北大荒薯業(yè)、豐緣集團(tuán)、北大荒牧業(yè)集團(tuán)的傾情贊助。
為確保大賽圓滿(mǎn)成功，北大荒建投集團(tuán)成立了活動(dòng)洽談、宴席對(duì)接等7個(gè)工作小組，各司其職、相互配合、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神、強(qiáng)化大局意識(shí)，全力落實(shí)好“舌尖上的北大荒”廚藝大賽各項(xiàng)工作，確保大賽圓滿(mǎn)成功。
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