臺風風力大小差異對胡椒造成的損害也各不相同，主要會導致胡椒落葉、落花、落果，枝條損傷；脫頂，脫柱；斷柱，倒伏等。
（一）葉、花、果脫落植株的處理
晴天土壤干燥后，全園打掃枯枝落葉、噴施藥物進行土壤和植株消毒，適當補施肥料，促進樹體恢復。
（二）整株斷柱倒地植株的處理
1. 支柱接近地面斷倒
支柱接近地面斷倒后，若大部分主蔓受損，搶救不成可放棄，并清除，準備補種；支柱接近地面斷倒后，若大部分主蔓完好，先解開綁繩（頂端的綁繩保留），將主蔓剝離原斷柱，挖出斷柱，換上新柱，再用支架將主蔓扶起，移動靠近新支柱，用尼龍繩將主蔓綁到新支柱上，淋25%的甲霜靈可濕性粉劑500倍液5千克。
2. 支柱中間斷倒
部分主蔓受損，可在受損位置（以主蔓受損程度最低的位置為標準）將主蔓剪掉，挖出斷柱，換上新柱，將保留的下段主蔓綁到新柱上，淋25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液5千克。
3. 被吹斜植株的處理
及時扶正支柱，將土填實，淋25%的甲霜靈可濕性粉劑500倍液5千克，適當增補氨基酸、黃腐酸等功能性肥料，促進樹體恢復，待植株基本恢復生產及時補充大肥。
4. 脫頂脫柱植株的處理
剪掉受損主蔓或枝條，用尼龍繩重新綁好，淋25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液預防病害，及時補充功能性肥料，修復傷口。
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