在云南紅土高原的晨曦中，一顆顆咖啡豆吮吸著山川靈氣與陽光雨露，從田壟間啟程，經匠心培育、精工淬煉，香飄四海。云南咖啡廠三十三年深耕不輟，以全產業鏈為紐帶，以國企擔當為底色，賦能咖啡產業高質量發展。
咖啡成熟季節，紅彤彤的咖啡果掛滿枝頭。巖三卡 攝
產業興旺是鄉村振興的關鍵。三十余年前，乘著中國與聯合國開發計劃署合作的東風，一顆現代化咖啡種子在云南沃土扎根，1992年云南咖啡廠應運而生，從此與云南鄉村的發展緊密相連。三十余載歲月流轉，作為云南農發（農墾）集團在咖啡板塊戰略的承接主體，咖啡廠始終堅守“把產業留在鄉村，把收益帶給農戶”的初心，構建起覆蓋種植、加工、銷售的完整產業鏈，讓咖啡產業成為鄉村振興的堅實支撐。
在普洱、保山、臨滄等咖啡主產區，那些曾經“靠天吃飯”的鄉民，如今成了咖啡園里的“巧匠人”。咖啡廠深深扎根產區核心，打造9600畝經國際RFA認證的標準化種植示范基地和8000畝綠色食品咖啡基地，推行“公司+合作社+農戶”的緊密合作模式，專業技術團隊翻山越嶺，深入田間地頭，將優質種苗、放心農資送到農戶手中，手把手傳授科學種植、綠色防控等實用技能，讓每一寸土地都能孕育出高品質的咖啡鮮果。
在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣橋安咖啡莊園，三名咖農在打理新采摘的咖啡鮮果。新華社記者 陳欣波 攝
咖啡廠承諾穩定的收購渠道與公平的合作協議，讓農戶無須為銷路發愁，安心耕耘就能獲得踏實回報。2024至2025產季，咖啡廠向產區農戶收購咖啡生豆超過3800噸，同比增幅高達95%。這不僅僅是數字，更是孩子們朗朗的讀書聲，是村民們望向未來時更篤定的目光，是家園煥發的新生機。
在銷售端，咖啡廠全力打通線上線下、國內國際多重渠道，讓云南咖啡走出深山、走向世界。線下聚焦B端市場，打通大型連鎖酒店渠道，覆蓋全國7000余個點位，并在云南昆明、麗江等核心旅游區布局主題體驗店、專賣店及咖啡驛站，拓展機場、高速咖啡廳等場景。線上布局主流電商平臺，聯動熱門直播間開展直播，產品穩居抖音人氣榜前列。每一杯香醇的咖啡，都是鄉村與外界的對話，每一筆訂單的達成，都為鄉村發展注入鮮活動能，咖啡廠始終堅信，產業的紅利終將持續反哺鄉村建設的每一個角落。
創新是產業賦能鄉村的核心動力。咖啡廠以創新為筆，讓咖啡產業成為激活鄉村內生動力的“引擎”，更讓云南咖啡從“優質原料”變身“特色名片”。
產品創新中，咖啡廠圍繞“云啡”“愛云咖”“YN Coffee Factory”三大品牌，打造雨林掛耳、云南花語、冷萃咖啡等系列熱門產品；深挖云南咖啡的地理與文化價值，精心培育特色品牌，將東巴文化、非遺元素融入旅游市場專線產品設計，打造兼具風味與情懷的咖啡及文創產品。
咖農在采摘咖啡。思茅區融媒體中心 供圖
模式創新層面，咖啡廠精準錨定產業升級與鄉村賦能雙重目標，全力打造集“產、學、研、培”于一體的咖啡文化館及共享工廠。這里既是展示咖啡產業歷史底蘊、工藝特色的文化窗口，更是助力產業振興的培育搖籃。咖啡廠依托該平臺常態化舉辦產業交流活動12場、全鏈條專業培訓18期，覆蓋800余人次，培訓內容涵蓋咖啡種植標準化管理、精深烘焙技術、產品創新設計、品牌營銷推廣等核心領域，全方位、系統化提升從業者生產經營能力與市場競爭力。同時，積極聯動2所高校共建實訓基地，年接納實訓學生200余人，成功承辦省級咖啡職業技能競賽3場，以“實踐+競技”的培育模式，為產業人才搭建成長成才舞臺。
技術創新則讓產業發展更具韌性。咖啡廠在2022年獲得了科技型中小企業備案證書，2024年獲得“云南小粒咖啡水-肥-光協同調控與高值化加工關鍵技術及應用”科學技術進步獎二等獎，擁有5項國家實用新型專利、22項境內商標與國際質量認證體系，這是咖啡廠對卓越品質不變的承諾，更是技術賦能產業的有力見證。
站在新的發展起點，咖啡廠正全力推進咖啡產業園項目建設，打造輻射更廣的產業集散核心。未來，將繼續以黨建為引領，深化產業賦能，在完善產業鏈、提升品牌力、強化助農實效上持續發力，讓“咖啡香”飄向遠方。（劉璐）
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