生產(chǎn)情況：2021年澳洲堅果花期普遍推遲約20天，8月僅云南西雙版納地區(qū)進(jìn)入收獲期，全國其他產(chǎn)區(qū)果實尚未成熟。2021年云南產(chǎn)區(qū)雨量分布不均，西雙版納、普洱和臨滄產(chǎn)區(qū)開花期和果實生長期雨水均優(yōu)于同期，產(chǎn)量和果實品質(zhì)明顯好于去年。而德宏和保山產(chǎn)區(qū)進(jìn)入雨季較去年晚，造成坐果率低，幼果期小果脫落嚴(yán)重。幼果期干旱導(dǎo)致薊馬危害加重，老果園減產(chǎn)，果實膨果不充分，小果比例高。但受投產(chǎn)面積大幅增長的影響，預(yù)計2021年全國澳洲堅果的總產(chǎn)量有較大幅度的增加。截止8月31日，云南產(chǎn)區(qū)收獲澳洲堅果（殼果，含水量10%）393.4噸，同比下降92.2%。
地頭收購價格：2021年，國內(nèi)外市場受到新冠疫情影響，消費乏力；國內(nèi)外主產(chǎn)區(qū)氣候條件總體偏好，投產(chǎn)面積增加，增產(chǎn)較多。這兩方面原因，造成國內(nèi)外澳洲堅果的價格均有增大的跌幅。8月，云南澳洲堅果（殼果，含水量10%）地頭平均收購價32.0元/公斤，同比下跌11.11%；最高價35.00元/公斤，同比下跌7.41%；最低價29.0元/公斤，同比下跌9.38%。
進(jìn)出口情況：據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2021年1—7月我國進(jìn)口殼果1.06萬噸，同比增長6%；進(jìn)口額5128.37萬美元，同比下降3.78%。進(jìn)口果仁1241.54噸，同比增長34.63%；進(jìn)口額996.60萬美元，同比增長25.14%。主要進(jìn)口國為澳大利亞、南非、危地馬拉和美國等。2021年1—7月我國出口殼果40.58噸，同比下降21.48%；出口額27.83萬美元，同比下降14.29%。出口果仁1497.43噸，同比增長30.86%；出口額1661.86萬美元，同比增長15.75%。主要出口國為澳大利亞、德國和日本等。
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