秋季既是收獲的季節(jié)，也是江蘇農(nóng)墾人最繁忙的季節(jié)。從夏種至秋收，似乎沒有任何停留，轉(zhuǎn)眼間無垠的稻田已是一片金黃，成百上千臺聯(lián)合收割機在田間埋頭前進，運糧車輛則穿插在縱橫的道路之上，而一碗“蘇墾好大米”的故事才悄然上演。
成群結(jié)隊的運輸車輛滿載著新收的稻谷有序進入蘇墾米業(yè)黃海米廠廠區(qū)，首先就將面對第一輪的“考驗”——進廠檢斤檢質(zhì)。在地磅上，當車牌被系統(tǒng)識別后，車輛緩緩駛?cè)耄詣忧訖C將根據(jù)車型對每輛車進行扦樣，司磅員通過頂部的高清攝像頭仔細檢查車廂內(nèi)實況。質(zhì)檢室內(nèi)，扦樣機將樣品吸出，糧油質(zhì)檢員則通過快檢設備進行檢測分析，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理系統(tǒng)核對每車稻谷在“信息云”中的數(shù)據(jù)信息，根據(jù)質(zhì)量、品種、來源進行分類，準確定位原糧流向，引導車輛前往對應的烘干倉儲設施進行裝卸整理。蘇墾米業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的綜合應用，實現(xiàn)物流與信息流的高效同步，打破信息壁壘，因“糧”制宜實施稻谷收儲方案，確保“種好糧、收好糧”落地落細。
秋糧收購期間，面對原糧品種多、質(zhì)量差異大等因素所造成的質(zhì)量安全保障難題，蘇墾米業(yè)已然給出了“解題思路”——加強收儲設施建設，強化綠色儲糧支撐，深化信息技術(shù)運用。目前，墾區(qū)已投入使用的烘干線超過100條，烘干能力可達31770噸/日，其中自動化的低溫循環(huán)烘干設施占比達到40%，通過在40℃低溫下“多段干燥、多段緩蘇、多次循環(huán)”的烘干工藝，不僅實現(xiàn)科學降水、高效保糧、節(jié)糧減損，也牢牢鎖住稻谷的營養(yǎng)價值與食味品質(zhì)，真正實現(xiàn)“糧食不落地”。在建成的81萬噸倉儲設施中，僅高大平房倉就達34.27萬噸，全面裝配糧面專用空調(diào)、固定式環(huán)流熏蒸等現(xiàn)代儲糧設備，借助綠色、低溫儲糧技術(shù)綜合應用，實現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲”的升級轉(zhuǎn)變。通過自動糧情系統(tǒng)與糧庫視頻監(jiān)控系統(tǒng)，糧食保管技術(shù)人員在手機APP或PC設備上可以隨時隨地觀察倉內(nèi)實況，檢測并記錄糧倉的“三溫兩濕”數(shù)據(jù)，確保糧食從“庫端”到“云端”的全面安全。
“優(yōu)糧”已然蓄勢待發(fā)，“好米”仍需精雕細琢，把優(yōu)質(zhì)水稻轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)大米，是蘇墾米業(yè)二十年如一日的堅持。在蘇墾米業(yè)淮海公司碾米車間內(nèi)，經(jīng)過“適度加工”技術(shù)升級的機組，有效避免稻谷在加工過程中的糧食損耗與營養(yǎng)流失；多砂輕碾工藝的運用，不僅能降低糧粒加工中的溫升幅度，提升加工機械性，還能保障生產(chǎn)設備的穩(wěn)定運行，實現(xiàn)提質(zhì)增效。不僅在加工中注重技術(shù)細節(jié)，蘇墾米業(yè)結(jié)合原糧質(zhì)量信息與大米食味檢測技術(shù)，甄選優(yōu)質(zhì)原糧，通過真空包裝技術(shù)鎖住新米的鮮美，通過蘇墾大米獨有的產(chǎn)品追溯技術(shù)，共享每“一碗好米”的誕生。
初心不忘，守正創(chuàng)新。蘇墾米業(yè)始終堅持數(shù)字創(chuàng)新與綠色引領“雙輪驅(qū)動”，加快推進優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)精深發(fā)展，以強大的基礎保障能力，筑牢糧食安全之責，以超前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維，貫徹落實新發(fā)展理念，奮力譜寫優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
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