12月11日，北京展覽館內(nèi)熱氣蒸騰、鮮香四溢——呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)攜“臻選好物”亮相2025呼倫貝爾大草原北京招商推介會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)烤制的草原羊肉串、清湯涮煮的鮮切羊肉、麥香四溢的手工包子餃子，讓與會(huì)嘉賓與京城市民零距離品味來(lái)自北緯49°黃金牧帶的風(fēng)味，展區(qū)人頭攢動(dòng)，贊譽(yù)不絕。
作為本次推介會(huì)的核心參展單位，呼墾集團(tuán)以“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，將“呼倫貝爾大草原”區(qū)域公用品牌的獨(dú)特魅力演繹得淋漓盡致。展臺(tái)前，現(xiàn)場(chǎng)烤制呼倫貝爾草原羊肉串，外焦里嫩的肉串剛離爐便被一搶而空；另一側(cè)的涮肉區(qū)，薄如紙片的呼倫貝爾羊肉卷在清湯中三起三落，入口即化的天然奶香讓品嘗者無(wú)不豎起大拇指。“這羊肉沒(méi)有一絲膻味，反而有股清甜的奶香味。”現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)展的一位北京市民品嘗后贊不絕口。
展會(huì)期間，呼墾集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)演示了“從一粒種子到一桌美食”的完整產(chǎn)業(yè)鏈——用集團(tuán)自種小麥磨制面粉，包制的羊肉包子、餃子，面皮筋道、餡料鮮香；三河牛奶制品，奶源來(lái)自呼倫貝爾優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，保留了牛奶的天然營(yíng)養(yǎng)與醇厚口感，產(chǎn)品涵蓋純牛奶、酸奶等多個(gè)品類(lèi)，深受消費(fèi)者青睞；“蒼茫謠”芥花油，通過(guò)物理壓榨工藝，油品清澈、煙點(diǎn)高、富含不飽和脂肪酸，成為現(xiàn)場(chǎng)烹飪的點(diǎn)睛之筆；“夏日”礦泉水，水質(zhì)純凈，富含多種有益礦物質(zhì)，清甜甘冽的品質(zhì)贏(yíng)得一致好評(píng)，完美詮釋了“好食材鑄就好味道”的理念。
集團(tuán)擁有600萬(wàn)畝耕地、近千萬(wàn)畝草場(chǎng)，其中300萬(wàn)畝通過(guò)綠色食品認(rèn)證。每只呼倫貝爾草原羊都擁有專(zhuān)屬“生態(tài)身份證”，全程可追溯；小麥種植采用保護(hù)性耕作技術(shù)，從源頭鎖定綠色基因。如此規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的資源基底，構(gòu)筑起不可復(fù)制的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉，“呼倫貝爾臻選優(yōu)品年貨禮品訂貨會(huì)”將在12月14日上午舉辦，將為首都春節(jié)市場(chǎng)帶來(lái)更多草原美味。隨著“京蒙協(xié)作”向縱深推進(jìn)，呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)正以其綠色、優(yōu)質(zhì)、可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，在首都市場(chǎng)打響“呼倫貝爾大草原”的金字招牌，為呼倫貝爾農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
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