被譽為“水果之王”的榴蓮，以其獨特的風味俘獲了無數中國消費者的味蕾。長期以來，中國市場對榴蓮的需求高度依賴進口，泰國、越南、老撾等東南亞國家是主要供應地。中華人民共和國海關總署數據顯示，2023年中國鮮榴蓮進口量高達142.6萬噸，同比增長72.87%；2024年進口量再攀新高，達到156萬噸，預計未來進口需求仍將持續增長。
近年來，隨著榴蓮栽培技術的不斷突破，海南榴蓮種植業異軍突起，開啟了本土馴化的新篇章，并逐漸形成商業化種植規模。國產榴蓮終于實現了從無到有的歷史性跨越，相關產業鏈也在加速延伸。據海南省農業科學院熱帶果樹研究所（以下簡稱“省農科院果樹所”）副所長黃海杰介紹，當前海南保亭、三亞、樂東、陵水、萬寧、瓊海等市縣已有企業和農戶大規模種植榴蓮，總面積約5萬畝。目前，多個產區已迎來開花掛果期，預計在6月下旬至7月迎來批量上市。
保亭的榴蓮樹上掛滿了榴蓮。楊瓊文 攝
國產榴蓮的崛起振奮人心，但同時也引發了人們的思考：海南榴蓮的種植規模不斷擴大，能否最終實現“ 榴蓮自由”？當前國產榴蓮產業發展還面臨哪些挑戰？種植資金、技術推廣、人才支撐等配套資源能否及時跟上產業發展的步伐？
為探尋答案，近日，記者深入走訪了海南多家科研機構、專家以及榴蓮種植企業和農戶，從氣候適宜性、土地資源、管理技術、資金投入和人才培訓等多個維度，深入剖析海南榴蓮產業的現狀，直擊產業亟待解決的核心瓶頸。
天生“嬌貴”：生長條件嚴苛
“榴蓮作為典型的熱帶水果，對氣候和地理條件有著極為嚴苛的要求，這也是長期以來制約其在國內大規模種植的主要因素之一?！笔∞r科院果樹所果樹栽培技術研究室副主任鄧會棟指出，海南雖與泰國、越南等地的緯度相近，充足的光熱資源是榴蓮生長的天然優勢。然而，冬季偶發的低溫寒潮與夏秋季頻發的臺風，如同懸在榴蓮樹頂的利劍，時刻威脅著榴蓮產業的發展。此外，適合榴蓮生長的緩坡林地資源也較為有限。
榴蓮“嬌貴”，其全年生長期最適宜的溫度為22℃-33℃；氣溫低于14℃會引發幼芽、葉片冷害，嚴重時甚至會造成幼樹凍死；果期氣溫低于15℃，果實將停止生長。反之，高溫干旱疊加使得空氣濕度過低，會導致葉片干枯，嚴重時可導致幼樹枯死。此外，榴蓮還忌風和怕澇。因此，榴蓮園不僅需要適宜的溫度和濕度，還需要配套完善的排水和防風設施。
鄧會棟強調，榴蓮“需水但怕澇”。適量的水分能夠促進榴蓮生長和發育，但積水則會嚴重損害根系，導致根部缺氧腐爛，甚至整株死亡。因此，選址很重要：種植榴蓮樹需要選擇排水性良好的砂質土壤，丘陵或緩坡地是理想之選，可利用自然坡度有效排水，避免根部腐爛；在平地，則建議采用起壟或起土包的方式進行種植。
押注未來：產業漸成規模
6月3日，在金江農場公司南茂片區茅叢山上的九號榴蓮園，園主譚德隆望著樹上日漸成熟的果實，心中充滿了期待。
譚德隆介紹，他的榴蓮園占地100畝，2019年種植了“貓山王”“黑刺”“金枕”和“干堯”4個品種共1200棵榴蓮樹。今年，他采用人工授粉技術對100棵“貓山王”榴蓮樹進行技術干預，成功掛果，單株掛果量30個至50個，預計6月底至7月份全部成熟上市。“當年選擇品種時，我主要考慮了氣候因素，因此種植了較多耐寒性強的‘貓山王’和‘黑刺’品種，而最不耐寒的‘金枕’和‘干堯’只種了一兩百棵?！弊T德隆解釋道，榴蓮種植具有投資大、收益周期長的特點，這就要求種植企業和農戶必須謹慎選擇榴蓮品種，一旦選錯品種，可能導致前功盡棄。
“全球優質榴蓮種質資源超過1000份，目前海南種植的品種主要有‘金枕’‘干堯’‘黑刺’和‘貓山王’。在耐寒性方面，‘金枕’最弱，其次是‘干堯’和‘黑刺’，‘貓山王’表現最佳，因此品種選擇至關重要?！秉S海杰介紹說，目前在海南引進種植的榴蓮品種中，“紅蝦”品種備受矚目?！凹t蝦”榴蓮的品質可與“貓山王”媲美，其果肉呈橙紅色，細膩綿密，基本沒有纖維感，果核小，味道醇厚。
譚德隆望著日漸成熟的果實，喜上眉梢。楊瓊文 攝
榴蓮的生長周期長，從種苗種植到掛果通常需要五六年時間，前期資金投入大，回收周期長，給種植戶和企業帶來較大的資金壓力。保亭云頂榴蓮種植有限公司負責人張國祝給記者算了一筆賬：“黑刺”榴蓮種苗約280元一棵，其他品種的種苗價格在一棵120元左右，再加上租地、水肥一體化安裝、購買肥料等，前期投入巨大。
“從購買種苗、栽種到開花結果，一畝榴蓮的成本高達4萬元至5萬元，且收益周期較長，一般需要5年以上，這讓許多農戶望而卻步。”張國祝說。
據了解，為扶持榴蓮產業發展，保亭黎族苗族自治縣近年來不斷加大對榴蓮產業的扶持力度，制定種苗補貼、貸款貼息等優惠政策。海南銀行、中國郵政儲蓄銀行則聯合推出“榴蓮貸”專項金融產品，為當地種植戶提供精準信貸支持。
目前，海南省內的榴蓮種植以散戶為主，規模通常在幾畝到二三十畝之間，而大規模種植則主要由企業主導。例如，保亭云頂榴蓮種植有限公司、保亭金榴農業有限公司、三亞的優旗大嘴鳥榴蓮基地、樂東領秀農業公司、陵水莉可蜜榴蓮基地等，其種植面積少則上百畝，多則達數千畝甚至上萬畝。不久前，海南橡膠在第五屆中國國際消費品博覽會上宣布，將榴蓮種植列為該公司繼橡膠樹之后的“第二棵樹”。
據了解，2024年，海南全省榴蓮產量約為300噸，預計今年將迎來爆發式增長，有望突破1000噸。即便如此，國產榴蓮在整體市場上的份額依然微乎其微，巨大的市場需求缺口依然存在。
技術突破：“種植版圖”北擴
隨著栽培技術的突破，海南榴蓮種植業成功開啟了本土馴化進程，掀起了商業化種植的浪潮。國產榴蓮“種植版圖”隨之從北緯18°不斷向北延伸。
“目前，除了位于北緯18°以南的保亭、三亞、陵水、樂東等市縣種植榴蓮外，北緯18°以北的萬寧、瓊海、定安等市縣均開展了榴蓮引種，并且部分區域已經實現開花結果?！秉S海杰說，省農科院果樹所正在?？?、澄邁等地開展榴蓮的科研試種，一旦成功，將為海南北部市縣的推廣種植提供技術支撐。
為了培育更適合海南氣候的榴蓮優良品種，省農科院果樹所近年來廣泛收集國內外優異榴蓮種質資源，目前已收集包括馬來西亞、泰國、越南等地的優質種質資源60余份?！拔覀冋谕ㄟ^雜交育種、輻射誘變等技術手段，篩選具有抗逆性強和優良品質的新品種?！秉S海杰說。
據了解，目前在萬寧市的南橋、三更羅、北大、龍滾等鎮，以及瓊海市的會山、石壁等鎮均有榴蓮種植基地，多個種植基地今年迎來了開花掛果期。
盡管榴蓮種植技術不斷突破，海南榴蓮產業的發展仍然面臨諸多挑戰。黃海杰指出，榴蓮種植需要精細化管理，部分農戶因技術不足導致產量不穩定。同時，種植過程中仍有不少技術難關亟待攻克，例如榴蓮鉆心蟲和葉蟬等病蟲害的防治、人工授粉技術、坐果保果等技術難點，仍需持續攻關。
育才強技：突破發展瓶頸
5月28日，保亭榴蓮技術推廣協會在保亭七仙嶺全球熱帶水果博覽中心正式成立。該協會由海墾熱帶果蔬產業研究院、海墾南繁熱帶作物研究有限公司聯合海南多家科研機構、榴蓮種植企業和種植戶共同發起，旨在加強榴蓮產業的產學研深度融合，推動榴蓮種植技術標準化、規模化、品牌化發展，并為榴蓮種植企業和農戶提供免費技術指導。協會的成立對于廣大榴蓮種植企業和農戶來說，無疑是一場及時雨，將為他們提供有力的技術支持，將助力解決種植環節中所遇到的各種難題。
海南大學熱帶農林學院教授、海南省優稀水果產業技術體系榴蓮綜合實驗站站長、海南省南繁種業集團副總經理（掛職）湯華參加了該協會的成立活動，并講授了題為“測土配方施肥與榴蓮種植”的專題報告，受到榴蓮種植戶的熱烈關注和好評。關于當前海南榴蓮產業的發展形勢，湯華指出，海南的榴蓮產業正蓬勃發展，媒體關注度高，榴蓮種植的投資意愿熱度高，種植面積不斷擴大，但作為在海南新興種植的熱帶水果，面臨的各種生產技術問題層出不窮，專業技術人才嚴重匱乏，這是嚴重制約榴蓮產業發展的瓶頸。需要在專業人才培養、科研經費投入等方面加大支持力度，才能跟上榴蓮產業發展對人才和技術的需求。
人才是產業發展的核心驅動力，而科技研發則是推動產業技術進步的重要保障。目前，海南榴蓮產業在快速擴張的過程中，對專業人才的需求急劇增加。然而，現有的人才培養體系卻無法滿足這一需求。同時，科研經費的不足也使得許多科研項目無法順利開展，一些關鍵的技術難題得不到有效的解決。
湯華呼吁設立穩定持續的榴蓮科研項目，集中力量攻克榴蓮產業發展中的關鍵技術難題，為榴蓮產業發展提供堅實的科學理論指導和技術支撐。同時，通過學歷教育和技術培訓等方式，多措并舉加快培養本土的榴蓮專業人才。
“海南熱帶農業的發展，還得依靠扎根海南熱土的本土科研力量。只有經過長期的摸爬滾打，開展實地研究和生產實踐，才能形成系統的解決方案。因此，重視對本土科研力量的支持和扶持，重視對本土專業人才的培養和使用，是發展包括榴蓮在內的熱帶特色高效農業的最可持續的舉措?！睖A說。
在政策扶持、科研投入和人才培養的多重助力下，海南榴蓮產業的發展前景令人期待。隨著栽培技術的不斷突破和種植版圖的持續拓展，海南榴蓮有望在不久的將來實現規?；?、標準化生產，進一步提升在國內市場的份額，為海南鄉村振興注入新活力。（本報記者 楊瓊文）
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