咖啡是嘉萊省乃至西原地區(qū)的主力農(nóng)產(chǎn)品之一。憑借肥沃的玄武巖土壤和理想的生長氣候條件，這里的咖啡擁有獨特的風味。然而，多年來嘉萊省咖啡仍未達到讓其品牌與內(nèi)在價值相匹配的期望。
為了進一步提升嘉萊省咖啡價值，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部啟動了“打造高品質咖啡提案（2021-2030年）”；目標是滿足出口市場和國內(nèi)市場消費者對特色咖啡日益增長的需求，同時提高越南咖啡產(chǎn)品在國際市場上的附加值和競爭力，對實現(xiàn)越南咖啡可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
嘉萊省是西原地區(qū)受益于該提案的兩個地方之一。投入基礎設施建設，助力合作社發(fā)展咖啡原料區(qū)是在4個地方開展，吸引6個合作社共同參與的4項內(nèi)容之一。該提案將對近12公里的交通道路進行升級改造，為促進生產(chǎn)，實現(xiàn)原料區(qū)和加工區(qū)互聯(lián)互通和跨區(qū)域溝通提供服務。與此同時，出資建設3個原料區(qū)，用于高品質咖啡的采購和儲存，規(guī)模達1300噸。
亞典（Ia Tiêm）農(nóng)業(yè)服務經(jīng)營合作社主任陳國興表示，參加打造高品質咖啡項目的農(nóng)民將會受益很多，如出口咖啡價值提高，產(chǎn)品價格也會提升。因此，該提案正在得到農(nóng)民們的廣泛贊同，合作社的作用也得到強化。
陳國興先生指出，為了生產(chǎn)出達標的優(yōu)質咖啡產(chǎn)品，各合作社須加大宣傳力度，讓農(nóng)民朝著現(xiàn)代化和一體化方向改進種植、收獲和加工的方法。
農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部農(nóng)業(yè)項目管理委員會主任黎文獻認為，為了成功實現(xiàn)項目的目標，各合作社須調整組織結構、改變生產(chǎn)方式和相關解決方案；特別是重視達到聯(lián)營企業(yè)提出的標準。
嘉萊省咖啡種植面積接近10萬公頃，是越南第四大咖啡種植之地。嘉萊的羅布斯塔咖啡產(chǎn)品以其獨特的風味受到專家們的高度評價。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部啟動“打造高品質咖啡提案（2021-2030年）”有望在通過越歐自貿(mào)協(xié)定后把嘉萊咖啡價值推向更高更遠并實現(xiàn)穩(wěn)定出口方面取得突破。
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