隨著氣溫逐漸升高，為保障羊肚菌正常生長發育，2月10日上午，江蘇農墾淮海農場產業發展中心大棚基地的工作人員，積極抓住羊肚菌原基萌發這一關鍵節點，有條不紊地進行揭膜、搭小棚等催菇前的準備工作。
“第一批羊肚菌播種約兩個半月了，目前有11個種植大棚內的羊肚菌菌霜已經完全消退，且出現了大量的原基，說明這批羊肚菌的菌絲已經達到成熟，進入下一個發育階段。”羊肚菌種植技術員袁亞洲介紹說，“羊肚菌原基的形成是羊肚菌生長過程中的一個重要環節，因此我們要及時揭開覆蓋在畦面上的地膜，保證原基獲取適宜的生長環境，確保原基能夠茁壯生長。”
羊肚菌種植大棚內，100多米長的畦面上，斷斷續續鋪滿了米粒大小的白色菌菇。技術員李博正拿著手機，彎著腰在揭開地膜后的大棚內來回穿梭，不時蹲下身子仔細查看羊肚菌原基的長勢，以及對營養袋中營養物質的吸收情況。
“這個就是羊肚菌的原基。羊肚菌菌絲扭結成球，這才形成了這個晶瑩透明的米粒狀結構，因為十分微小，所以我都拿手機相機放大來看?！崩畈┙榻B說，“我們有好幾個種植大棚都出現了一兩個羊肚菌幼菇，也就是所謂的‘信號菇’，說明羊肚菌發育狀況良好，看來今年我們羊肚菌的產量前景不錯哩。”
為了達到增溫保濕的效果，基地的工作人員在揭開地膜后，便將塑料纖維棒插入土地，在畦面上搭建起一座座堅固的小拱棚。
“原基的生長同樣需要適宜的溫濕度和光照，因此我們采用‘大棚套小棚’的模式，不僅可以避免鋪設地膜對原基造成壓迫，還可以有效鎖住白天吸收的熱輻射，起到增溫效果，同時減緩夜間熱量的流失，提升棚內的溫度，為原基生長提供更為適宜的環境條件?！痹瑏喼藿榻B說。
“接下來，我們將繼續加強羊肚菌的種植管理，始終控制大棚內溫度在3-18℃、土壤溫度在5-15℃范圍，濕度在75%以上，同時根據膜內溫濕度變化情況做好通風及保暖工作，為下一步的催菇工作做好準備，確保3月份羊肚菌的豐產豐收。”袁亞洲說。
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