金秋時(shí)節(jié)，稻谷飄香。今年9月23日是中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，遠(yuǎn)在海外的中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家們正在世界各地辛勤勞作，他們將中國(guó)技術(shù)和中國(guó)經(jīng)驗(yàn)帶到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的增產(chǎn)豐收貢獻(xiàn)力量。
在非洲剛果（布）靠近其經(jīng)濟(jì)首都黑角的一家中方農(nóng)場(chǎng)，一座現(xiàn)代化的木薯加工廠正忙碌而有序地運(yùn)轉(zhuǎn)著。自動(dòng)清洗機(jī)將木薯去皮、切片、研磨至干燥，一氣呵成。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民瑞維尼捧著新包裝好的木薯粉，臉上洋溢著喜悅的笑容。
瑞維尼：這條中國(guó)生產(chǎn)線使木薯塊莖的加工擺脫了天氣的影響，現(xiàn)在我們每天可以穩(wěn)定生產(chǎn) 60 噸木薯粉。
剛果（布）位于非洲中部，木薯是這個(gè)國(guó)家的主要農(nóng)作物，但是當(dāng)?shù)鼗静扇〈址诺姆N植方式，通常畝產(chǎn)不到1噸，而中國(guó)木薯畝產(chǎn)則為剛果（布）木薯畝產(chǎn)的3到5倍。中國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家到了之后，根據(jù)木薯的不同品種測(cè)算出合理的株距和行距，同時(shí)通過(guò)技術(shù)手段改善當(dāng)?shù)胤N植地土壤PH值，極大提高了木薯和當(dāng)?shù)囟喾N農(nóng)作物的產(chǎn)量。
中國(guó)援剛果（布）農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心主任李漢豐：2012年中方開(kāi)始派農(nóng)業(yè)專(zhuān)家到剛果（布），我們首先對(duì)它的土壤進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)該國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)比較少，我們隨后對(duì)這些種植用土壤進(jìn)行改良，當(dāng)?shù)卦懈N習(xí)慣沒(méi)有株行距的概念。經(jīng)過(guò)我們的指導(dǎo)，當(dāng)?shù)胤N植產(chǎn)量有了很大的提高，目前農(nóng)作物產(chǎn)量比原來(lái)提高了一倍。
由于木薯的根、莖、葉和皮中含有氰苷類(lèi)物質(zhì)，需要通過(guò)正確加工處理后才可安全食用。剛果（布）民眾對(duì)其的傳統(tǒng)處理方法難以保證食品安全和衛(wèi)生；該國(guó)每年有6個(gè)月的雨季，雨季期間很難進(jìn)行木薯的處理和木薯粉制作。由于傳統(tǒng)制作的木薯粉沒(méi)有進(jìn)行無(wú)菌處理，在雨季這些木薯粉存儲(chǔ)時(shí)經(jīng)常會(huì)發(fā)生霉變。
中國(guó)國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張振文：這里面最重要的問(wèn)題是，在發(fā)酵過(guò)程中木薯會(huì)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，包括黃曲霉毒素。通過(guò)我們技術(shù)的示范，我們采用濕法加工技術(shù)以后，木薯粉質(zhì)量得到明顯提高，黃曲霉毒素基本檢測(cè)不到。
當(dāng)?shù)卮罅磕臼矸N植戶選擇將自家地里生產(chǎn)的木薯賣(mài)到中國(guó)農(nóng)場(chǎng)，這樣不僅能夠迅速將木薯變現(xiàn)，還節(jié)省了在自家地里挖坑、浸泡、晾曬等處理的時(shí)間，木薯收割后可以馬上種植下一批木薯。
木薯種植戶姆普?qǐng)D：在收獲作業(yè)期間，中方會(huì)派人協(xié)助我們加快作業(yè)進(jìn)度，確保順利完成收割。相比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，我們正在進(jìn)入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式。
中方將去皮后的木薯和經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾和凈化工藝，去除了細(xì)菌、重金屬、有機(jī)污染物等，進(jìn)行自動(dòng)化干燥研磨，成品經(jīng)過(guò)各項(xiàng)檢測(cè)才投入市場(chǎng)。這樣不僅加快了處理時(shí)間還確保了食品的安全及衛(wèi)生，使木薯粉的生產(chǎn)效率提高了15倍。
木薯粉加工廠廠長(zhǎng)曹仁忠：我們使用中國(guó)先進(jìn)的種植技術(shù)和理念，在7000多公頃的土地上種植了不同品種的木薯，這樣確保每個(gè)時(shí)間段都有木薯成熟，從而滿足當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)糧食的需求。
剛果（布）盧迪馬農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人孟巴斯·羅加尼·麥爾對(duì)中剛在農(nóng)業(yè)合作方面取得的成果贊不絕口，稱(chēng)兩國(guó)的農(nóng)業(yè)合作讓剛果（布）民眾受益匪淺。
孟巴斯·羅加尼·麥爾：中國(guó)在這方面有著世界領(lǐng)先的技術(shù)，我們也學(xué)到很多先進(jìn)理念和技術(shù)，在此期間我們接受了相當(dāng)多的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)。我們相信，未來(lái)我們會(huì)將所學(xué)付諸實(shí)踐。
剛果（布）居民木桂拉·辛巴：這種木薯粉質(zhì)量非常非常棒，特別適合食用。特別是對(duì)婦女和兒童來(lái)說(shuō)，質(zhì)量上乘，口感極佳，這是剛果（布）最優(yōu)質(zhì)的木薯粉。我衷心感謝你們。
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