云南普洱是亞洲最早種植咖啡的地方之一，也是我國目前種植面積最大、產量最高的咖啡產區(qū)。北回歸線穿境而過，在充沛的陽光雨露下，坐落于普洱市思茅區(qū)南島河白沙坡村的“共享價值·美麗星村”，猶如一顆璀璨明珠鑲嵌在咖啡雨林中。
這顆璀璨明珠，是滬滇協(xié)作二十八載的又一碩果。2024年7月20日，滬滇協(xié)作·星巴克“共享價值·美麗星村”正式開村。這是由滬滇兩地政府與社會力量共同探索、創(chuàng)新打造，并以咖啡為主題，集農業(yè)、文化和旅游于一體的鄉(xiāng)村振興示范項目。這里，正逐漸成為各地咖啡愛好者的旅行新地標，讓普洱“中國咖啡之都”這一名片愈加耀眼。
咖啡產業(yè)如何從“種子”到“杯子”，從普通的“紅果果”到致富的“金鑰匙”？滬滇協(xié)作如何學習“千萬工程”經驗，積極探索出“共管共治共富”農文旅融合新模式？在“共享價值·美麗星村”里，似乎有了答案。
“共享價值”持續(xù)升級
普洱人對星巴克其實并不陌生。2012年，星巴克在普洱成立了亞太區(qū)首個種植者支持中心，為云南咖農提供免費的咖啡種植、加工等專業(yè)培訓和技術支持，助力云南咖啡種植社區(qū)的蓬勃發(fā)展。2018年至2021年，星巴克利用自身在咖啡行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢，在滬滇協(xié)作支持下發(fā)起三期“共享價值”云南咖啡產業(yè)扶持計劃（簡稱“共享價值”）。在“智慧農業(yè)”項目中，創(chuàng)新引入物聯(lián)網傳感器、智慧水肥一體化、測土配方施肥、無人機作業(yè)等多項數(shù)字化手段，實現(xiàn)了咖農們從過去“看天吃飯”，到擁有更高效、精準的科學種植方法的跨越式發(fā)展。
一年后，滬滇協(xié)作再次助力“共享價值”項目升級。2022年，由滬滇兩地協(xié)力推進，中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會、星巴克咖啡公司、同濟規(guī)劃院等多方聯(lián)動，通過整合上海援滇資金、企業(yè)與公益組織捐贈資金以及普洱市配套資金等，正式啟動“共享價值·美麗星村”鄉(xiāng)村振興示范點項目。
項目所在的普洱市思茅區(qū)南島河白沙坡村，毗鄰昆磨高速，交通便捷，有大面積咖啡園，咖農的種植經驗豐富、種植熱情高漲。立足1個核心村、9個示范村的特色資源優(yōu)勢，項目以“咖啡體驗+田園休閑+原鄉(xiāng)宜居”為定位，將這個原生態(tài)村落打造成集咖啡種植加工、旅游體驗、產品銷售于一體的中國式咖啡社區(qū)，促進三產融合，為村集體經濟可持續(xù)發(fā)展夯實基礎。
“有風”效應激發(fā)活力
2023年，電視劇《去有風的地方》熱播，帶火了位于大理鳳陽邑村的“有風小院”。在滬滇協(xié)作企業(yè)上海秉波實業(yè)有限公司（以下簡稱“秉波實業(yè)”）的悉心經營下，這家網紅小院帶動當?shù)赜慰蛿?shù)量增長約50倍。
美麗星村順利落成后，如何賦能當?shù)乜Х扰c文旅產業(yè)融合升級，成為了頭等大事。大理“有風小院”的成功出圈，讓普洱的干部們看到了發(fā)展的希望。2023年底，大理的文旅振興之“風”，吹來了普洱?；谠谖穆脜f(xié)作方面的成功實踐，秉波實業(yè)被選定為美麗星村項目的整體運營方，“美麗星村·有風咖谷”應運而生。
在美麗星村·有風咖谷，占地1700平方米的“咖啡文化體驗中心”格外引人注目。原木色調、360度全景落地窗設計，內部隨處可見當?shù)靥厣b飾，自然與民族之美交相輝映?！霸诳Х任幕w驗中心，游客可以觀賞群山疊翠，聆聽小河淌水，還能深度體驗咖啡豆從種植、采摘到烘焙、沖泡的全過程?！北▽崢I(yè)“美麗星村·有風咖谷”運營負責人代曉燕說。在秉波實業(yè)的規(guī)劃下，咖啡文化體驗中心內布局錯落有致。一樓所設的咖啡品鑒區(qū)、休閑用餐區(qū)、產品銷售區(qū)以及星巴克公益圖書角，豐富了游客的消費選擇；負一樓的咖啡文化展示體驗區(qū)，則不定期舉辦專業(yè)的咖啡課程以及咖啡愛好者diy活動等，增加游客的體驗感、獲得感。
據代曉燕介紹，自2024年7月美麗星村·有風咖谷試運營以來，游客數(shù)量不斷攀升?！拔覀兡壳暗目驮匆允戎苓叧鞘袨橹?，平常的接待量大約為每天一兩百人，周末甚至每天會有四五百人，民宿經常是滿房的狀態(tài)?！?/span>
游客們紛紛聞“香”而來，如何持續(xù)用特色吸引和留住他們？有了項目規(guī)模，還得不斷創(chuàng)造新業(yè)態(tài)、開拓新場景。
為此，除了咖啡的品鑒與體驗，美麗星村·有風咖谷還積極引入普洱絕版木刻、傳統(tǒng)陶藝制作、佤族織錦等非遺文創(chuàng)展示體驗項目，為云南傳統(tǒng)文化搭建交流窗口。為盤活當?shù)剜l(xiāng)村資源，與20戶村民合作，打造“一戶一體驗”經營新業(yè)態(tài)。窯烤烘焙、手工扎染、采茶制茶等體驗項目在村民家中相繼推出，附近的“有風農場”“有風馬場”也即將對外開放。
如今，白沙坡村的面貌煥然一新，民宿餐飲業(yè)態(tài)逐漸顯現(xiàn)，公共設施得到極大改善。在“有風”效應的加持下，南島河白沙坡村正形成可持續(xù)發(fā)展的文旅新業(yè)態(tài)，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。
美麗“星”村共“富”愿景
在美麗星村·有風咖谷里，一座座青瓦白墻、樸素典雅的民宿錯落有致。村民王清清一早便在民宿里忙碌著，整理房間、打掃衛(wèi)生、擺放洗漱用品……動作嫻熟的她曾是種了20多年咖啡的咖農。得益于滬滇協(xié)作“美麗星村·有風咖谷”項目，王清清搖身一變成為一名“民宿管家”，在“家門口”就掙上了工資?！拔覀兇宓淖兓艽?，不僅有咖啡莊園、民宿，還有各類技能培訓‘送上門’。我們剛從大理的民宿培訓回來，感覺自己的服務技能更進步了。現(xiàn)在我每個月都有3000多元收入，心里非常踏實！”王清清滿意地說。
在西雙版納務工10余年的白沙坡村民王春芳最近回鄉(xiāng)辦起了民宿?！斑x擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，不僅能夠更好地照顧老人小孩，還能為家鄉(xiāng)發(fā)展貢獻力量?，F(xiàn)在我的民宿交給了第三方運營，可以得到一部分租金，同時，我也在有風咖谷里上班，收入可觀。”
像王清清和王春芳這樣留鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的當?shù)厝瞬辉谏贁?shù)。目前，美麗星村·有風咖谷內的咖啡文化體驗中心、游客餐廳及民宿等均為當?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位，已有14名村民參與到該項目中，每個月收入約3000元至4500元。秉波實業(yè)還聯(lián)合當?shù)赝瞥龆囗椗e措，幫助村民牢牢地握住致富的“金鑰匙”。比如，通過與村民簽訂土地租賃合同、收購特色農產品等，提升村民收入；美麗星村·有風咖谷更將運營利潤的30%以分紅方式用于培育壯大村集體經濟，預計每年保底為村集體經濟增收約40萬元。
“作為運營方，我們希望村民們既能在項目里受益，又能感受到咖啡的魅力。不僅會種咖啡，還能品咖啡，把普洱的咖啡文化分享給各地游客?！贝鷷匝嗤嘎?，云南農業(yè)大學的咖啡試驗示范基地及“農民院士科技服務站”也相繼落地白沙坡村。云南農業(yè)大學將與美麗星村·有風咖谷攜手，進一步推動咖啡優(yōu)良品種選育、標準化生態(tài)種植、綠色規(guī)模化加工等，為普洱咖啡產業(yè)貢獻科技力量。
近期，滬滇鄉(xiāng)村建設優(yōu)秀設計案例和運營品牌推送活動、云港澳臺四地青年交流會、清華大學蘇世民書院師生社會實踐、“沿著中老鐵路看云南改革發(fā)展”主題采訪等活動相繼在美麗星村·有風咖谷舉行。在“共管共治共富”農文旅融合新模式下，普洱的咖啡越磨越香濃，村民的生活越過越甜美，這一生動實踐也讓越來越多人慕名前來感受鄉(xiāng)村振興的“幸?！彼?。未來，普洱還將繼續(xù)以咖啡為媒，變資源為資產，助力咖啡產業(yè)強鏈、補鏈、延鏈，探索咖旅融合賦能鄉(xiāng)村振興新路徑，激活內生發(fā)展動力。
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