“1395、1396……1400！”11月24日，隨著計(jì)數(shù)員清晰的點(diǎn)數(shù)聲，臨海農(nóng)場(chǎng)種鵝全舍規(guī)模化高效健康養(yǎng)殖基地再添一批優(yōu)質(zhì)大三花種鵝。
作為農(nóng)場(chǎng)今年啟動(dòng)發(fā)展的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，種鵝反季節(jié)養(yǎng)殖秉持“精細(xì)化管理、低成本運(yùn)營(yíng)、高質(zhì)量產(chǎn)出”理念，重點(diǎn)管控選種、用工、物料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在嚴(yán)控養(yǎng)殖成本的同時(shí)筑牢質(zhì)量防線，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益與產(chǎn)業(yè)效能雙提升，為種鵝產(chǎn)業(yè)有序穩(wěn)步發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。
13:50，公司工作群里彈出消息“裝車完成，去過(guò)磅！”，這是農(nóng)場(chǎng)今年第5次去現(xiàn)場(chǎng)挑選后備鵝。在成本控制的“第一道關(guān)口”——選后備鵝環(huán)節(jié)，農(nóng)場(chǎng)建立了嚴(yán)格的篩選機(jī)制。不同于傳統(tǒng)采購(gòu)模式，由省農(nóng)科院專家指導(dǎo)，聘請(qǐng)專業(yè)人員直接到實(shí)地挑選后備鵝，農(nóng)場(chǎng)公司領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等相關(guān)單位部門人員全程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)候選種鵝進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、過(guò)磅、健康查驗(yàn)，精準(zhǔn)篩選體質(zhì)健壯、品種純正的優(yōu)質(zhì)后備種公鵝和后備種母鵝。從源頭保障后備種鵝品質(zhì)，有效降低了運(yùn)輸損耗及后續(xù)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，避免無(wú)效成本投入，為全鏈條成本控制打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖基地對(duì)用工成本進(jìn)行精細(xì)化管控。面對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大帶來(lái)的工作量增長(zhǎng)，農(nóng)場(chǎng)并未盲目增加臨時(shí)用工，而是構(gòu)建“自主骨干+志愿者”的靈活用工體系。日常生產(chǎn)中，每天飼料粉碎工作由養(yǎng)殖基地管理人員帶領(lǐng)1-2名志愿者完成。每批后備種鵝到場(chǎng)時(shí)，農(nóng)場(chǎng)志愿者主動(dòng)參與下鵝、點(diǎn)數(shù)、分棚等工作，有效分流核心任務(wù)，大幅減少雇工支出。同時(shí)，推行“骨干帶新人”機(jī)制，養(yǎng)殖技術(shù)員手把手傳授養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，幫助年輕養(yǎng)殖員快速成長(zhǎng)、獨(dú)立領(lǐng)棚，既保障了養(yǎng)殖工作的專業(yè)性與穩(wěn)定性，又降低了對(duì)外部用工的依賴。從物料規(guī)范化管理入手，提高資源利用效率，進(jìn)一步擰緊成本“閥門”。
為避免倉(cāng)庫(kù)物資存放雜亂等問(wèn)題，種鵝養(yǎng)殖基地健全組織架構(gòu)，專門配備物料保管員，種蛋由專人負(fù)責(zé)入庫(kù)保管，銷售環(huán)節(jié)專人對(duì)接，淘汰畸形蛋統(tǒng)一交由食堂處理，全程建立清晰賬冊(cè)，確保產(chǎn)品不流失、安全可追溯。每天工作結(jié)束后，全員參與當(dāng)日工作復(fù)盤與成本核算，精準(zhǔn)把控每一筆物料消耗和開(kāi)支。
在資源利用上，農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新構(gòu)建“種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)增效”模式。前期組織人員收割田間鮮嫩菊苣、黑麥草、墨西哥玉米草，作為后備鵝青飼料，降低飼料用量；產(chǎn)蛋期發(fā)動(dòng)志愿者收割稻草鋪設(shè)蛋窩，既省去鋪墊物采購(gòu)費(fèi)用，又實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源有效利用，形成了“資源—養(yǎng)殖—再利用”的良性循環(huán)。
為了有效降低養(yǎng)殖成本，農(nóng)場(chǎng)優(yōu)先選用自配料養(yǎng)殖方式，而非全價(jià)料養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖基地嚴(yán)格遵循省農(nóng)科院制定的飼料配方，結(jié)合種鵝生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)需求動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)設(shè)定比例。在玉米、豆粕等大宗原料采購(gòu)上，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量，通過(guò)詢比價(jià)擇優(yōu)選擇大型國(guó)有企業(yè)作為原料供應(yīng)商。
農(nóng)場(chǎng)在嚴(yán)控成本的同時(shí)，種鵝養(yǎng)殖質(zhì)量絲毫不放松。養(yǎng)殖人員每日按時(shí)喂食、清潔棚舍，養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人將鵝棚巡查作為每日重要工作，通過(guò)持續(xù)保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔干燥，有效降低鵝群生病率與疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
“鵝不會(huì)說(shuō)話，對(duì)它好點(diǎn)，它是會(huì)給回報(bào)的。”產(chǎn)業(yè)發(fā)展部負(fù)責(zé)人陳海霞深有感觸地說(shuō)。經(jīng)測(cè)算，目前種鵝日均產(chǎn)蛋量近1200枚，產(chǎn)蛋率達(dá)39%，受精率超90%，死亡率僅為萬(wàn)分之三，遠(yuǎn)低于千分之二的行業(yè)允許標(biāo)準(zhǔn)。
下一步，臨海農(nóng)場(chǎng)將穩(wěn)步擴(kuò)大種鵝養(yǎng)殖規(guī)模，持續(xù)優(yōu)化成本控制體系，深化養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升養(yǎng)殖效率與產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研力度，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求，引進(jìn)繁育市場(chǎng)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)品種，著力讓種鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)的新引擎。
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