每年11月起，怒江傈僳族自治州瀘水市大練地街道新建村的咖啡種植基地陸續進入采摘期，一串串鮮紅飽滿的咖啡果綴滿枝頭，工人們忙著采摘成熟的鮮果。
2021年，在怒江州委、州政府，瀘水市委、市政府的推動下，新建村采取“公司+村集體+農戶”的模式，建設了500畝精品咖啡種植基地。今年，基地首批200多畝咖啡迎來豐收。
“土地流轉給企業，可以就地務工，有一筆收入。企業跟村里簽訂協議，村民還有分紅，又是一筆收入?！睘o水市大練地街道新建村村民密瑞榮說。
在瀘水市上江鎮丙奉村咖農胡學良的咖啡地里，4畝黃波旁咖啡豆迎來了第一次采摘。
“第三年了，開始掛果了，產量還是可以的，今年價格可以，明年我準備再種幾畝?！焙鷮W良說。
作為精品咖啡全產業鏈發展的“后起者”，近年來，怒江州立足自身獨特的地理氣候條件和資源優勢，全鏈推進咖啡產業向原豆精品化、加工標準化、產品特色化、三產融合化方向發展。2021年起，通過政府引導、企業主導、合作社帶動、群眾參與，瀘水市全力推動精品咖啡產業全鏈拓展，3年來建立年育300萬株咖啡育苗基地和30畝良種資源庫，推廣種植云咖2號、瑰夏、波旁等品種1.75萬畝，精品咖啡種植面積由2021年的3000畝提升至2.05萬畝，咖啡精品率由34%提升至68%。
目前，瀘水市有咖農1.07萬戶，每戶年均增收1.2萬余元，同比增長22.6%。同時，通過引進咖啡龍頭企業入駐本地，輻射帶動本土咖啡企業、咖啡專業合作社發展壯大。目前，新建了初加工廠3個、精加工廠3個，咖啡精深加工率實現從0到33%，涌現出阿克比2020、阿客哆咪、秘境峽谷、伽岸等一批優秀本土咖啡品牌，怒江咖啡實現了“從種子到杯子”的精品咖啡全鏈生產。
“我們公司是一家全產業鏈的咖啡公司，生產、銷售、研發，還有咖啡培訓，全部都有。”怒江伽岸咖啡有限責任公司經理李勇說，公司目前已經有CCT中國咖啡品鑒師、CCR中國咖啡烘焙師的培訓資質，現在也在申請中國咖啡師的培訓資質，為市場培育更多的人才。
瀘水市還堅持線上線下聯動銷售，線上借助電商、直播帶貨等新業態，銷售額超過300萬元；線下借助滬滇協作等平臺，在北京、上海等地開設了怒江咖啡體驗店。此外，在陽坡、丙舍壩、托拖新村等7個農文旅示范村開設咖啡廳，在瀘水市區內建成瑞幸、庫迪、幸也等20余家品牌咖啡館和現磨咖啡店。
截至目前，瀘水市咖啡種植面積超過3萬畝，預計年內咖啡豆產量達1500噸、精深加工咖啡豆500噸左右，實現全產業鏈綜合產值2億元以上。（記者：馬喆 通訊員：李美晶 李春珍）
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