玉米：本月對2023/24年度中國玉米供需形勢預測與上月保持一致。10月份以來，秋糧主產(chǎn)區(qū)尤其東北地區(qū)天氣晴好，有利于玉米成熟收獲，品質總體較好，但氣溫偏高不利于潮糧存儲，農(nóng)戶售糧意愿較高，玉米價格持續(xù)下行。進入11月以來，冷空氣勢力較前期增強，農(nóng)戶存糧惜售看漲心理逐漸加重，加之中儲糧各地直屬庫入市收購，玉米價格止跌回升。氣象部門預計后期東北降水偏多，對秋糧運輸、存儲有一定不利影響，建議農(nóng)戶根據(jù)糧食質量、儲存條件和自身經(jīng)濟狀況把握售糧時機。
大豆：新季大豆收獲已基本結束，品質明顯好于常年，蛋白質含量較高，黃淮海產(chǎn)區(qū)和南方產(chǎn)區(qū)大豆增產(chǎn)，東北中西部主產(chǎn)區(qū)受播種初期旱情影響、大豆實際單產(chǎn)不及預期。本月將2023/24年度中國大豆產(chǎn)量預測數(shù)下調57萬噸至2089萬噸，但仍比上年增產(chǎn)60萬噸。國際市場方面，美國大豆收獲接近尾聲，出口銷售加快。南美新季大豆已開始播種，巴西中部和北部主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)干旱，播種進度偏慢，對大豆產(chǎn)量的影響需進一步跟蹤評估。
棉花：2023/24年度棉花采摘進入收尾階段。據(jù)國家棉花市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，截至11月2日，全國新棉采摘進度76.8%，同比下降8.6個百分點，其中新疆采摘進度76.6%，同比下降9.0個百分點。本年度全國棉區(qū)綜合氣候適宜指數(shù)為較適宜，低于去年同期水平，新疆部分產(chǎn)區(qū)播種期和生長期不利天氣影響單產(chǎn)。本月預測，2023/24年度產(chǎn)量調減10萬噸至568萬噸，棉花進出口、消費維持上月不變。
食用植物油：2022/23年度中國食用植物油產(chǎn)量3076萬噸，比上月估計值上調19萬噸，主要是因為油菜籽和小宗油籽產(chǎn)品的進口量上調、花生進口量略下調，帶動菜籽油產(chǎn)量上調5萬噸至750萬噸、花生油下調2萬噸至331萬噸、其他小宗植物油上調16萬噸。食用植物油進口量994萬噸，比上月估計值上調131萬噸，主要是棕櫚仁油、巴巴蘇棕櫚果油等小宗植物油的進口量大幅超過預期，同時棕櫚油、葵花籽油、菜籽油的進口量也有不同幅度上調。
本月預測，2023/24年度中國食用植物油產(chǎn)量3047萬噸，比上月預測值上調22萬噸，主要是因為花生增產(chǎn)幅度超過預期，帶動花生油產(chǎn)量上調至362萬噸。食用植物油進口量和消費量與上月預測值保持不變。油菜播種以來，大部產(chǎn)區(qū)的農(nóng)田土壤墑情適宜，氣象條件對油菜播栽有利。截至10月底，長江流域油菜處于播種出苗至第五真葉期，西南部分地區(qū)進入移栽成活期；大部分地區(qū)的油菜發(fā)育期接近常年同期或偏早3—6天。
食糖：本月對2023/24年度預測數(shù)據(jù)不作調整。全國食糖生產(chǎn)陸續(xù)展開，內蒙古、新疆等甜菜糖廠基本開機，云南已有糖廠開榨，生產(chǎn)總體正常，食糖供應逐漸增加、采購有所恢復，食糖市場運行基本平穩(wěn)。后期需關注廣東等產(chǎn)區(qū)降水偏多對甘蔗單產(chǎn)和糖分積累的影響。
本月對2022/23年度全國糖料種植面積、單產(chǎn)以及食糖進出口量等估計數(shù)據(jù)進行了微調。
文件下載：2023年11月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析（CASDE-No.89）
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