云浮素有“南藥之鄉”“肉桂之鄉”等美稱。目前，云浮種植肉桂面積約94萬畝，占全省50%以上，是全國最大肉桂產區，平均每年有2-3萬噸桂皮揚帆出海，讓“世界肉桂看中國、中國肉桂看云浮”的美譽傳遍世界。
近年來，云浮肉桂產業不斷創新，迎來新的發展機遇期。如何把肉桂進行全產業鏈開發？如何通過科技賦能，助推肉桂產業高質量發展？如何讓藥材變藥“財”，助力云浮肉桂產業做大做強，走向世界？日前，云浮融媒記者采訪了多位專家。
給肉桂一張專屬“身份證”
華南農業大學教授顏健表示，肉桂產業要做好，要有分子生物學基礎，基因組是其中的關鍵。因為基因組相當于植物的IP，是為其提供的“身份證”。一方面，要重視種質資源的收集和保護，建立集觀光、科研為一體的肉桂種質資源保存庫，把全國乃至全世界的肉桂種質資源收集起來，在云浮建立肉桂植物園、博物館、公園等開放性的公共文化設施，讓群眾也可以觀摩。
另一方面，要加強多組學的交叉融合，為生物合成提供基礎；同時加強對病蟲害的防控，并對肉桂進行全產業鏈的開發，助力肉桂產業走向世界、香飄世界。
中醫生活化——“肉桂洗發水”
“自‘百千萬工程’實施以來，我們在洗護套裝、牙膏、爽膚水等產品研發過程中運用了羅定肉桂，這些產品都有一個亮點——含有金花菌。”廣東藥科大學醫藥化工學院院長曹華說，通過一系列的研發，發現金花菌發酵后具有較好的抗過敏、美白、防曬等功效，因此運用到了產品中。特別是洗發水，對肉桂采用植物納米提取技術，把桂皮加工成桂粉，吸收效果明顯增強。該產品在加入肉桂粉等中藥材后，能改善毛囊的微環境，促進血液循環和黑色素的形成。
曹華透露，2025年，其團隊將把配方進行調整，嘗試往水劑、膏霜等產品方向開發，通過中藥調理改善群眾生活環境。
大健康藍海賽道——“肉桂咖啡”
華南農業大學食品學院副院長趙雷指出，肉桂是藥食同源產品，做大健康產品開發具有得天獨厚的條件。通過工藝提升把藥食同源的食材做得更美味，相信受眾群體會不斷擴大，這是肉桂發展面臨的一個很好的機遇。“我們在做南藥加工的過程中，通過發酵和殺菌技術的提升，能夠改善風味，甚至促進功能活性成分的富集等，成為即食產品，既美味又便捷，滿足廣大消費者對藥食同源產品的需求，提升市場競爭力。”趙雷說。
趙雷表示，還可以研發更多的跨界產品，通過“肉桂＋”與咖啡、預制菜進行跨界融合，爭取“幾年磨一劍”，推出爆款產品，把肉桂的知名度和影響力打開，拉動社會經濟發展。
良種良地良法得良藥
“在過去的5年里，我們見證了云浮南藥產業的快速發展，尤其是羅定肉桂、桂枝兩味久負盛名的藥材。”中國中藥控股高級總監王繼永說。
王繼永表示，作為一種道地藥材來講，影響其品質的是良種、良地、良法、良藥，而種源是它的基礎。要把肉桂產業做大做強，需要去挖掘一些更有特色的種質資源，以滿足不同的臨床需求。
羅定是肉桂產業發展的一片熱土，需要“政產學研用”的緊密合作，共同推動產業發展，希望未來有更多產業和技術落地羅定。中藥控股和云浮一直有合作關系，未來國家中藥材產業體系也會在技術創新、產業轉化等方面支持羅定肉桂發展，希望通過技術創新的布局，推動整個肉桂產業鏈的高質量發展。
產業龍頭叫響南藥品牌
“我們在和羅定打交道的一年來，深感羅定肉桂的價值之高、基礎之好、潛力之大，我們有信心幫助羅定肉桂走向全國、達到千億產值。”中糧科工商管中心總經理石汶平對羅定肉桂的發展充滿信心。
如何把肉桂產業做大？石汶平表示，首先要有龍頭企業帶動，起到示范引領的作用，這不僅僅是把肉桂作為簡單的倉儲和加工進行對外銷售，還要在全產業鏈上下功夫。同時，要持續擴大產業，加大對中醫藥文化的宣傳普及力度，讓中醫藥走進更多人的生活。“通過一年的努力，目前我們已經找到了投資肉桂產業的客戶，希望能為羅定肉桂的發展作出一份貢獻。”石汶平說。
多方合作讓藥材變藥“財”
無限極（中國）有限公司技術總監胡流云建議，推動羅定肉桂產業的高質量發展，可從共建、共創、共贏三方面形成長期合作。
第一是“共建”。無限極的中草藥保健品，跟很多中藥材種植的地方都合作共建了中藥材種植基地。目前已經建立了70多個中草藥種植基地，在全國范圍內做道地的中藥材，產品配方涉及50多款藥食同源的藥材，其中有兩款產品的原料正是肉桂。無限極的中草藥種植模式是統一把原材料回購進行深加工，如果能把鏈條打通，按照這種模式去推廣羅定肉桂，推動無限極的肉桂原料基地落戶羅定，讓消費者優先購買基地的中藥材，就形成了共建的產品。
第二是“共創”。肉桂中含有的醛類、多糖類成分到底是如何對人體健康起功效的，還需要進一步深入研究。無限極愿意與食品、藥品、中藥相關的院校建立合作關系，共享成果，讓產品更快變現。
第三是“共贏”。產業的發展，不僅是要讓種植藥材的人獲得效益，還需要讓從事相關科研的工作者收獲成果，企業再把成果變成產品，政府把產業鏈打通，消費者獲得健康，實現多方共贏。
責任編輯：熱作發展處
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