趁著清晨的涼意，幾輛冷鏈貨車開進江蘇農墾淮海農場果園生產基地，它們將載著1100多件訂單生產的“墾一代”品牌翠冠梨運往蘇州、鹽城等省內市場，這是發生在淮海農場果園生產基地里的一個鏡頭。
在農場的果園生產基地，穿著“衣服”的翠冠梨、錦繡黃桃掛滿枝蔓，基地的員工正在錯峰作業、搶抓早晚陰涼時間，采摘、分揀、套袋、裝箱……然后通過多種方式銷往省內外。
為了規避種植風險、迅速壯大產業，淮海農場走了“四步棋”。
一是主打生態牌。充分利用北緯34.1°這條中國溫帶與亞熱帶南北分界線地理坐標的優勢，讓這條農作物黃金種植帶更出彩，并且整個果園全部采用施有機肥、林下套種的秸稈粉碎還田、防草布覆土、生物防蟲、疏花疏果等技術種植，還采用防鳥網覆蓋果樹，果品套袋保質等技術，這樣讓種出來的梨桃果實更大、口感更好、著色更美，深受消費者的青睞。
二是豐富品種牌。果園基地通過引進新品種、淘汰老果木、嫁接新品種的方式，精準對接市場銷售好、品質高的梨桃品種，目前基地已經發展成翠玉梨、翠冠梨、圓黃梨、秋月梨和錦繡黃桃在內的早中晚熟8個品種，較好地實現了錯峰上市，規避了市場風險。
三是保證質量牌。生產基地采取嚴格的質量等級制度，對夏季采摘的果品在銷售前，先進行冷庫儲藏保鮮；殘次果品作為林下雞鴨鵝的食料，豐富水果雞的食料來源。
四是緊扣市場牌。農場今年申報注冊了“墾一代”品牌，實現淮海農場水果品牌的從無到有。通過與周邊的企業、客戶簽訂供貨合同，利用抖音直播間網絡直銷，農場職工及周邊居民每年慕名前來訂購，這樣就有效規避了市場風險，“訂單農業”讓生產基地也吃上了“定心丸”，不再擔心水果的銷售難題。
“我們抓住梨桃的生產黃金期，按照市場需求突擊采摘包裝和銷售果品，生產基地員工分不開手時，農場還抽調了近百名機關人員，以志愿者助力產業發展的身份，輪番走進果園進行采摘、分揀、套袋、包裝等繁瑣作業，最多的一天采摘梨子5噸?！鄙a基地負責人顧明輝說，“正因為我們果品質量上乘和供應及時，市場上對‘墾一代’果品也是好評如潮，讓我們基地也呈現出熱火朝天的景象。”
據顧明輝介紹，為了實現梨品產量效益的最大值，防止果品浪費，果園生產基地通過開動秋梨膏生產線，將剩余下來的果品和不被市場看好的梨果，將通過水洗、清理、削皮、去核、破碎、打醬、去雜、蒸煮、灌裝和包裝等一系列工序，加工成高附加值的秋梨膏，實現利潤的最大化。
依托產業聚集優勢，淮海農場圍繞果品培育、新品開發、產業鏈延伸等系列舉措，大力發展適合農場的特色農產品，并借助新質生產力的融合與發展，催生特色產業，發展新動能，從而在市場上進一步打響果品類的“墾一代”品牌，并借助市場取得豐厚的回報。
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