首農(nóng)大廚房以“守護百姓餐桌食材安全，優(yōu)化區(qū)域食材消費結(jié)構(gòu)，豐富百姓餐桌食材種類，滿足消費者美好幸福生活需求”為發(fā)展愿景，本著優(yōu)勢互補、互利共贏的原則，發(fā)揮好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，全力以赴助力門頭溝區(qū)清水鎮(zhèn)天河水村增收。
天河水村位于通往小龍門國家森林公園與首都最高峰靈山必經(jīng)之路的交匯處，是109新線高速的沿線村。村域總面積5520.3畝，共有93戶154人。整體上看，天河水村生態(tài)環(huán)境良好，緊鄰靈山、百花山、小龍門公園等自然景區(qū)，地理位置優(yōu)越，北京“京蔚高速”建成通車后，交通更加便利。但與此同時，制約天河水村發(fā)展的掣肘因素也相對較多。天河水村為異地搬遷村，新村僅有的25畝土地均用于村民居住使用，新村內(nèi)已經(jīng)沒有可供開發(fā)利用的集體土地資源。結(jié)合上級紅線政策，老村水資源匱乏和村內(nèi)土地流轉(zhuǎn)資金不足等多個因素，天河水村老村土地資源優(yōu)勢無法有效發(fā)揮。村內(nèi)農(nóng)戶自產(chǎn)的“豆腐”和“蜂蜜”等各類初級產(chǎn)品缺乏相應生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，且無法規(guī)模化量產(chǎn)，無法市場化經(jīng)營。受生產(chǎn)和采購成本影響，村內(nèi)的初級農(nóng)產(chǎn)品價格遠高于市場平均價格，導致幫扶企業(yè)采購成本相應增高，對幫扶企業(yè)協(xié)助進行二次分銷造成阻礙。
實干為要，行勝于言。如果說首農(nóng)大廚房的責任擔當是撬起致富這座大山的“杠桿”，那么“杠桿”的支點就在于“精準”二字。對幫扶工作而言，是對癥下藥、精準滴灌、靶向治療，還是大水漫灌、走馬觀花、大而化之，結(jié)果自然不同。首農(nóng)大廚房在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，天河水村的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)端到銷售端，每個環(huán)節(jié)都是一個“豎井”，各環(huán)節(jié)之間信息不通，導致具有交易優(yōu)勢的環(huán)節(jié)在整個價值鏈中占據(jù)了更多收益，形成“兩頭叫，中間笑”的格局。針對這種情況，首農(nóng)大廚房聯(lián)合天河水村，一手推進新產(chǎn)品引進，一手培育銷售渠道，奮力為天河水村的未來發(fā)展謀求新的突破口。
產(chǎn)品進村“加速度”，助農(nóng)增收“有門路”。在繼續(xù)堅持傳統(tǒng)消費幫扶形式的前提下，“授人以魚，不如授人以漁”，通過引進“首農(nóng)大廚房小龍蝦”產(chǎn)品，以區(qū)域內(nèi)的民宿、餐館、大排檔、菜站等為消費主體，積極探索在村內(nèi)建立“首農(nóng)大廚房優(yōu)質(zhì)安心產(chǎn)品代銷中心”。目前天河水村已經(jīng)開展“首農(nóng)大廚房本臻系列小龍蝦產(chǎn)品”試銷，其中麻辣和蒜蓉兩種口味的小龍蝦產(chǎn)品得到了一眾消費者的青睞。
貧困之冰，非一日之寒；破冰之功，非一春之暖。首農(nóng)大廚房和天河水村共同籌劃，在充分考慮村內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的實用性、大眾性、營養(yǎng)健康及產(chǎn)品幫扶屬性等諸多因素后，從豆腐禮盒到高山蘆筍，從荊條蜂蜜到五味子禮盒，從清水藜麥到玉米糙米等五谷雜糧。遴選了多種特色生態(tài)產(chǎn)品，引入“城內(nèi)”高附加值的員工團購渠道，2024年6月間，采購消費幫扶產(chǎn)品735份，價值10萬元左右，助力天河水村特色產(chǎn)品“產(chǎn)供銷”一體化高質(zhì)量運營。這一產(chǎn)銷兩端的“雙向奔赴”和精準高效“直聯(lián)”，以首農(nóng)大廚房專業(yè)的供應鏈管理實現(xiàn)了更高效的流通，構(gòu)建高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品－消費升級－農(nóng)民增收的“正循環(huán)”。
積力之所舉，則無不勝也；眾智之所為，則無不成也。打贏天河水村致富的攻堅戰(zhàn)，需要“壯志如鐵”的決心、“精準滴灌”的用心、“萬夫一力”的齊心。首農(nóng)大廚房與天河水村聚眾力、匯眾智、集眾志，發(fā)力產(chǎn)品、銷售兩個重要端，截至2024年7月份，已幫助天河水村實現(xiàn)營業(yè)收入156660元，為天河水村鞏固壯大村集體經(jīng)濟，助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興奠定了堅實的經(jīng)濟基礎，讓這個美麗的山村更具內(nèi)涵、更富活力、更顯特色、更聚人氣。
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