從“老牛倌”的故事說起
1998年，我從謝爾塔拉種牛場宣傳部工作崗位上退下來，想買一頭奶牛飼養，一是自家喝牛奶方便，二是親自體驗三河牛的潛質有多大。因為我年輕時在牧業隊大牛組工作8年，曾擔任奶牛組組長，榨乳技術還算可以。
主管牧業的劉副場長挺支持這事，當場給我寫了個批條。我拿著批條到場集約化飼養的十二隊找隊長，隊長說現在沒有可賣的牛，過些日子你再來吧。
大概過了十多天，我找個拉貨的車去了十二隊，當時隊長不在，但可能事先交代過畜牧技術員，畜牧技術員就直接領我到犢牛舍。我看到兩組犢牛：一組在欄桿里面趴著或站著的犢牛，大都體型好，身腰長，花片好，乳房均稱；另一組有六七頭在欄桿外散放著，毛色雜，花片不太好，奶頭也小，相比前一組質量差一些。我提出：從欄桿里面挑一頭行嗎？畜牧技術員說：這是場子挑選出來的種子牛，你只能在外面這幾頭牛里選，若相不中，過幾天再來。
我尋思了半天，好容易找趟車，都來兩趟了，就從外面挑一頭算了。看有一頭紅白花牛乳頭略大一點，就要這頭吧。
把牛拉回到家，經我精心飼喂，長到18個月后牛發情配種。2000年第一胎日產牛奶均25公斤以上。到2004年1月25日產下第四胎，從第9天始日產奶40公斤以上達64天，最高日產奶46.7公斤；2005年全年共產牛奶9.628.9公斤。一天3次榨乳，我都一一稱量并登記奶賬，奶賬本現在還保存完好。截至2006年4月5日停奶，第4胎整個泌乳期共產奶11305.5公斤。
我飼養的這頭牛是在十二隊挑剩下的三河牛犢牛群里買回家的，不難看出，只要飼養管理跟上，年產奶可達9噸以上。三河牛產奶大有潛力可挖，這是我通過親自飼養得出的結論。
三河牛為啥這么“牛”
謝爾塔拉的三河牛早就成了知名牛種，是乳肉兼用，抗寒、耐粗飼、產奶多、乳脂率高的良種三河牛。據記載，謝爾塔拉種牛場的8144號母牛，1977年第五泌乳期（305天）的產奶量為7702.5公斤，360天的產奶量為8416.6公斤。
三河牛體格高大結實，姿勢端正，四肢強健，乳房大小中等，毛色為紅（黃）白花，花片分明，頭白色，額部有白斑，四肢膝關節下部、腹部下方及尾尖為白色。三河牛產奶乳脂率高，尤其是紅白花三河牛乳脂率在4%以上。
上世紀60年代，謝爾塔拉種牛場的成年公牛、育成公牛、育成母牛曾多批次出口越南、蒙古國、香港等國家和地區。2020年7月，呼倫貝爾農墾集團60頭優良品種三河牛育成母牛裝車遠赴西藏，開啟跨越5000公里的安家之旅，這是三河牛首次進入3650米高海拔地區。據不完全統計，自1955年建場至今，累計向兄弟省區和東南亞各國輸送優良三河牛2萬多頭。
1959年，謝爾塔拉種牛場取得犢牛成活率100%、奶牛高產的好成績，被評為自治區“上游標兵單位”。當年謝爾塔拉種牛場的模范擠奶工田洪來、哈德海參加了全國群英會，受到黨和國家領導人親切接見，并接受了周恩來總理簽發的“謝爾塔拉牧場三河牛育種工作取得顯著成績”獎狀。
以謝爾塔拉種牛場和哈克的三河牛為核心牛群，經過國家農牧漁業部及自治區科委等部門長達3個年頭的初審、中審、終審鑒定驗收，各項指標均符合國家標準。1986年，內蒙古自治區政府正式命名“內蒙古三河牛”，當年9月，謝爾塔拉種牛場和所屬的5個牧業隊均榮獲內蒙古自治區三河牛育種成果獎；主管牧業的副場長郭宗甲榮獲“功臣”獎。
三河牛先后被批準實施農產品地理標志登記保護，并入選2019年第四批全國名特優新農產品名錄。
牛年叫響“牛”招牌
近年來，呼倫貝爾農墾加大投資力度，對謝爾塔拉農牧場的三河牛良種繁育中心（第三牧場）進行技術改造，加強基礎設施建設，建成內蒙古自治區一流的現代化采精廳和種公牛舍。在育種改良方面，購進純種荷斯坦后備公牛和蒙貝利亞良種公牛，通過引進“外血” 培養優秀的紅白花后備種公牛。場育種站已正式晉升為國家級種公牛站，良種公牛已被列為國家良種補貼種公牛。
謝爾塔拉農牧場還投資數千萬元建設第一、第二牧場，傾心打造一流的集約化、標準化、現代化的花園式三河牛繁育基地；通過整合全場畜牧技術人員組成科技服務網絡，加大畜牧業科技成果的轉化推廣，建設“統一繁育體系、統一品牌規劃、統一選育方案、統一供應自產細管和液氮、統一引進高產優質凍精細管”的“五統一”三河牛繁育體系。
畜牧業轉型升級、養殖模式改變、推進科技興牧等措施，使謝爾塔拉農牧場三河牛質量和經濟效益不斷提高。“ 三河牛是謝爾塔拉農牧場和呼倫貝爾農墾叫得響的名優品牌，我們要再次把它打造成墾區的優質名片，進一步推進科技興牧，把牧業做強做大。”謝爾塔拉農牧場黨委書記兼場長劉愛榮說。農牧場建立完善三河牛育種檔案，與內蒙古塞科星公司合作生產三河牛性控凍精，對所轄牧場實施性控配種；嚴格執行選種選配計劃、加大引血改良力度等，使后備牛的質量不斷提高。已向區內外銷售三河牛凍精細管30800支。
為調動職工科學養牛的積極性，謝爾塔拉早在2011年就制定了產母犢三河牛的獎補政策。2012年，對637頭三河牛母犢牛進行補貼，補貼資金12.74萬元；2013年，對810頭三河牛母犢牛進行補貼，補貼資金16.2萬元。
為振興奶業，呼倫貝爾市政府也出臺了三河牛母犢牛獎補政策：在2019—2023年期間，當年采取人工授精技術新繁育的三河牛母犢牛，每頭給予2000元補貼；享受補貼的新生三河牛母犢牛4年內原則上不得出售到市域以外。
（作者單位：內蒙古謝爾塔拉農牧場）
責任編輯：蔡基松
京公網安備 11010502034728號
