摘 要：為了解白肉火龍果‘玉龍1號’新品種的成花結(jié)果節(jié)律與果實(shí)品質(zhì)形成變化規(guī)律，以4年生結(jié)果樹為研究對象，觀測全年成花結(jié)果物候期進(jìn)行觀測，并對果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行分析分級。結(jié)果顯示‘玉龍1號’每年自然開花結(jié)果9個(gè)批次，花蕾發(fā)育期需17~22d，果實(shí)發(fā)育期需38~42d，果實(shí)轉(zhuǎn)紅第10~14天時(shí)可溶性固形物含量（TSS）達(dá)到峰值。全年果心TSS含量峰值從高到低排序依次是：11月批﹥9月批﹥8月次﹥10月批﹥7月批﹥翌年1月批；果實(shí)中心TSS含量相近（平均17.5%）的三個(gè)品種的果糖含量相比，‘大紅’（37.7g·kg-1）>‘玉龍1號’（37.3g·kg-1）>‘越南白肉’（26.3g·kg-1）；甜度口感‘玉龍1號’及‘大紅’優(yōu)于‘越南白肉’。綜合果心TSS、相對甜度等級和品質(zhì)，初步制定‘玉龍1號’指標(biāo)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以期為生產(chǎn)高品質(zhì)果品提供參考依據(jù)。
關(guān)鍵詞：火龍果；玉龍1號；成花；結(jié)果；果實(shí)品質(zhì)
全文刊登于《中國熱帶農(nóng)業(yè)》雜志
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